Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.958
Даутканов, Н. Б.
    Соевые продукты в производстве плавленых сыров [Текст] / Н.Б. Даутканов // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 4. — С. 26-27.

- Ключові слова:

технологія виробництва сирів, технология производства сыров ; білкові замінники м'яса, белковые заменители мяса ; білки, белки ; сир, творог, сыр ; соєві продукти, соевые продукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироробство
  • УДК // Сир та сироваріння



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт