Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.78
Куренкова, О.
    Оптимізація жирнокислотного складу спредів [Текст] / О. Куренкова, Н. Ткаченко, П. Некрасов // Продовольча індустрія АПК. — 2016. — № 3. — С. 9-13.

- Ключові слова:

жирнокислотний склад, жирнокислотный состав ; молочний жир, молочный жир ; спреди, спреды

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво харчових жирів. Маргарин
  • УДК // Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт