Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.865
Шелудько, В. М.
    Вивчення можливості використання овочевого пюре в технології маффінів [Текст] / В.М. Шелудько, Г.М. Ряшко // Хранение и переработка зерна. — К., 2016. — № 5. — С. 47-51.

- Ключові слова:

борошняні кондитерські вироби, мучные кондитерские изделия ; енергетична цінність, энергетическая ценность ; маффіни, маффины ; овочеве пюре, овощное пюре ; харчова цінність, пищевая ценность

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби
  • УДК // Борошняні кондитерські вироби. Виробництво і обробка. Бісквіти. Печиво. Вафлі. Тістечка. Торти. Пудинги



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт