|
-
Ключові слова:
амарантове борошно, амарантовая мука ; бісквіт, бисквит ; борошно вівсяне, мука овсяная ; борошно житнє, мука ржаная ; борошно соєве, мука соевая ; борошно ячмінне, мука ячменная ; нетрадиційні види борошна, нетрадиционные виды муки ; якість кондитерських виробів, качество кондитерских изделий
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Борошняні кондитерські вироби
-
УДК // Борошняні кондитерські вироби. Виробництво і обробка. Бісквіти. Печиво. Вафлі. Тістечка. Торти. Пудинги
|
