Опис документа

Зведений каталог бібліотек Миколаєва

Опис документа

36.92
Мясное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2006. — № 4. — 78 с.

- Є складовою частиною документа:

Мясное дело [Текст]. — К.

- Складові частини документа:

Ветеринарно-санитарная єкспертиза мяса свиней [Текст] / Н.И. Мазур, О.П. Литвиненко // Мясное дело. — К. : Корсар, 2006. — № 4. — С. 58-60.
Конина - додатковий резерв м'яса в Україні [Текст] / Л.В. Пешук // Мясное дело. — К. : Корсар, 2006. — № 3. — С. 22-25.
Нове в технології використання фосфатів у ковбасному виробництві [Текст] / І.М. Страшинський, Г.І. Гончаров // Мясное дело. — К. : Корсар, 2006. — № 4. — С. 47-49.
Пищевые консерванты [Текст] / Ж.К. Махметова // Мясное дело. — К. : Корсар, 2006. — № 4. — С. 24.
Пищевые красители и их использование при производстве мясопродуктов [Текст] / В.Н. Пасичный, И.В. Кремешная // Мясное дело. — К. : Корсар, 2006. — № 4. — С. 14-18.

- Теми документа

ББК // Забій тварин і первинна обробка м'ясних туш

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету Перейти на сайт