|
-
Ключові слова:
виробництво хліба, производство хлеба ; м'якуш, мякиш ; хліб житній, хлеб ржаной ; якість хліба, качество хлеба
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Хлібопекарне виробництво
-
УДК // Хлібопродукція, що потребує спеціальної технології виготовлення або рецептури
|
