|
-
Ключові слова:
борошно пшеничне, мука пшеничная ; борошномельні властивості зерна пшениці, мукомольные свойства зерна пшеницы ; виробництво борошна, производство муки ; зерно пшениці, зерно пшеницы ; якість борошна, качество муки
-
Анотація:
Смешивая разнокачественное зерно, не только получают муку со стабильными свойствами, но и добиваются рационального и эффективного использования сырья.
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
УДК // Борошно з зернових культур
-
ББК // Борошномельне виробництво
| 