|
-
Ключові слова:
м'ясні продукти функціонального призначення, мясные продукты функционального назначения ; м'ясопереробне виробництво, мясоперерабатывающее производство ; нанотехнології, нанотехнологии, nanotechnology ; функціональні м'ясні продукти, функциональные мясные продукты ; функціональні продукти харчування, функциональные пищевые продукты ; харчові добавки, пищевые добавки
-
Зміст:
Оконч. Нач. - № 9. - 2016.
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
-
УДК // М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти
-
УДК // Хімічний склад та інгредієнти тваринницької продукції
| 