|
-
Ключові слова:
виробництво десертів, производство десертов ; виробництво кондитерських виробів, производство кондитерских изделий ; кондитерські вироби, кондитерские изделия ; кондитерське виробництво, кондитерское производство ; суфле, суфле ; функціональні інгредієнти, функциональные ингредиенты ; функціональні властивості, функциональные свойства ; функціональні продукти харчування, функциональные пищевые продукты ; якість кондитерських виробів, качество кондитерских изделий
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Лікарські, дієтичні та вітамінізовані кондитерські вироби
-
УДК // Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби ( солодощі ). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
|
