Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.83
Лакыза, О. В.
    Особливості сучасного виробництва хлібобулочних виробів з додаванням продуктів переробки зерна кукурудзи [Текст] / О.В. Лакыза, Л.В. Сидорчук // Хранение и переработка зерна. — К., 2016. — № 12. — С. 52-55.

- Ключові слова:

зерно кукурудзи, зерно кукурузы ; кукурудзяна крупа, кукурузная крупа ; олія кукурудзяна, масло кукурузное ; хлібобулочні вироби, хлебобулочные изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хлібопекарне виробництво
  • УДК // Хлібопродукція, що потребує спеціальної технології виготовлення або рецептури



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт