Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Денискин, Р. Д.
    Инновационная биотехнология аутентичных мясных продуктов с пролонгированными сроками хранения [Текст] / Р.Д. Денискин, А.П. Корж, Ю.В. Шепиашвили, Ю.Г. Базарнова // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2017. — № 1. — С. 34-37.

- Ключові слова:

інгредієнти, ингредиенты ; виробництво м'ясних продуктів, производство мясных продуктов ; зберігання м'ясних продуктів, хранение мясных продуктов ; м'ясні продукти, мясные продукты ; рецептурний склад, рецептурный состав

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів
  • УДК // Напівфабрикати та їх виробництво
  • УДК // Хімічний склад та інгредієнти тваринницької продукції



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт