Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Баль, Прилипко
    Фізико-хімічні показники модельних композицій котлет із використанням насіння льону [Текст] / Прилипко Баль, І. Веретинська, Н. Слободянюк // Продовольча індустрія АПК. — 2016. — № 6. — С. 10-14.

- Ключові слова:

котлети, котлеты ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; напівфабрикати м'ясні, полуфабрикаты мясные ; насіння льону, семена льна ; якість напівфабрикатів, качество полуфабрикатов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів
  • УДК // Напівфабрикати та їх виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт