Опис документа

Зведений каталог бібліотек Миколаєва

Опис документа

65.325.2
Мясной бизнес [Текст]. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2017. — № 3. — 54 с.

- Ключові слова:

Журнали вітчизняні

- Є складовою частиною документа:

Мясной бизнес [Текст] : Научно-практический журнал. — К. : ООО "БИОПРОМ".

- Складові частини документа:

Варенка, которую ждет потребитель [Текст] / С.Б. Вербицкий // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2017. — № 3. — С. 46-49.
Внутренняя структура некоторых колбасных оболочек [Текст] / С.И. Хвыля, М.В. ПрусакГлотов, Т.М. Гиро // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2017. — № 3. — С. 40-42.
Как правильно применять манку, муку и крахмал в изделиях первого сорта и мясосодержащих продуктах? [Текст] / И. Мостовая // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2017. — № 3. — С. 28-32.
Технологические нюансы производства мясных изделий эконом сегмента [Текст] // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2017. — № 3. — С. 34-35.

- Теми документа

ББК // Економіка тваринництва
УДК // Продукти тваринництва і мисливства

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету Перейти на сайт