Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

664.78
Витол, И. С.
    Особенности биохимического состава тритикалевой муки разных сортов [Текст] / И.С. Витол, Е.П. Мелешкина, Р.Х. Кандроков та ін. // Хранение и переработка зерна. — К., 2017. — № 2. — С. 30-32.

Автор: Витол И.С., Мелешкина Е.П., Кандроков Р.Х., Карпиленко Г.П., Вережникова И.А.

- Ключові слова:

борошно з тритикале, мука из тритикале ; зерно тритикале, зерно тритикале ; клейковина, клейковина ; сорти тритикале, сорта тритикале ; якість борошна, качество муки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Технологія переробки окремих видів зерна, крім пшениці й жита



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт