Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

664.66
Салавеліс, А. Д.
    Використання порошків із топінамбура та кунжутового шроту у виробництві хлібобулочних виробів [Текст] / А.Д. Салавеліс, Л.М. Тележенко, С.М. Павловський // Хранение и переработка зерна. — К., 2017. — № 2. — С. 43-45.

- Ключові слова:

збагачення борошна, обогащение муки ; кунжутовий шрот, кунжутный жмых ; хлібобулочні вироби, хлебобулочные изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Пекарська продукція в цілому. Хліб і хлібобулочна продукція



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт