Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.95
Архипов, В. В.
    Использование модифицированных крахмалов при производстве молочных десертов функционального назначения [Текст] / В.В. Архипов, Т.В. Иванникова // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 7. — С. 30-32.

- Ключові слова:

крохмаль, крахмал ; молочні десерти, молочные десерты ; виробництво молочних продуктів, производство молочных продуктов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво інших молочних продуктів та продуктів з відходів виробництва молока
  • УДК // Молочна промисловість в цілому. Доїння. Доїльне устаткування



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт