Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Пасічний, В. М.
    Підвищення технологічних властивостей фаршів з м'ясом птиці для виробництва комбінованих м'ясопродуктів і фаршевих консервів [Текст] / В.М. Пасічний // Мясное дело. — К. : Корсар, 2006. — № 7. — С. 11-13.

- Ключові слова:

м'ясо птиці, мясо птицы ; м'ясні консерви, мясные консервы ; м'ясний фарш, мясной фарш ; м'ясні продукти, мясные продукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів
  • УДК // М'ясо домашніх птахів та пернатої дичини
  • УДК // Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт