Опис документа

Зведений каталог бібліотек Миколаєва

Опис документа

36.95
Молочное дело [Текст] : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 8. — 74 с.

- Є складовою частиною документа:

Молочное дело [Текст] : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар.

- Складові частини документа:

Методы исследования молочных и молокосодержащих продуктов [Текст] / Е.А. Юрова // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 8. — С. 34-36.
Особливості технології м'яких сичужних сирів, які виробляються і визрівають при участі плісніви і мікрофлори сирного слізу [Текст] / Г.М. Ножечкіна // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 8. — С. 40-43.
Технология плавленых сыров на твороге [Текст] / А.А. Бовкун // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 8. — С. 38-39.
Ферменты для коагуляции молока в сыроделии [Текст] / Колесникова // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 8. — С. 40-43.

- Теми документа

ББК // Виробництво молока та молочних продуктів

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету Перейти на сайт