Опис документа

Високоенергетичні технології обробки молока і молочних продуктів [Текст] / В.А. Піддубний // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 9. — С. 62-63.
Досвід країн Європи з розвиненим молочним скотарством з облаштування корівників [Текст] / В.І. Смоляр // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 9. — С. 64-67.
Нормалізація жирності суміші молока при виробництві сирів із врахуванням вмісту білка в молоці [Текст] / Г.М. Ножечкіна // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 9. — С. 9-11.
Органолептические свойства сгущеных молочных консервов [Текст] / А.А. Бовкун // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 9. — С. 48-49.
Фаговий моніторинг кисломолочної продукції [Текст] / Н.Ф. Кігель, О.В. Науменко // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 9. — С. 28-30.

ББК // Виробництво молока та молочних продуктів