Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Вербраух, К.
    Гороховый протеиновый изолят как альтернатива препаратам сои [Текст] / К. Вербраух // Мясное дело. — К. : Корсар, 2006. — № 9. — С. 26-28.

- Ключові слова:

м'ясний фарш, мясной фарш ; виробництво ковбас, производство колбас ; гороховий протеїновий ізолят ; соя, соя

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Виробництво ковбас
  • ББК // Виробництво ковбас



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт