Зведений каталог бібліотек Миколаєва
633.34Долінський, А. А. Сучасна технологія виробництва функціональних напоїв на основі сої [Текст] / А.А. Долінський, Н.О. Шаркова, Л.Ю. Авдєєва // Наука та інновації [Текст] : Науково-практичний журн. — С.78-80.
- Ключові слова:
- Анотація:
Стаття присвячена сучасним тенденціям розвитку технології виробництва функціонального харчування - напоів на соєвій основі з використанням лецитинових ліпосомних наносистем.
- Є складовою частиною документа:
Наука та інновації [Текст] : Науково-практичний журн. — К. : Вид. дім "Академперіодика", 2005.
