|
Автор: Крутовий Ж.А., Запаренко Г.В., Касілова Л.О., Нєміріч О.В., Гавриш А.В.
-
Ключові слова:
оптимізація, оптимизация ; вітаміни, витамины ; рецептура, рецептура
-
Анотація:
Спроектовано рецептурний склад кексу з максимально можливим вмістом ретинолу. Виріб, збагачений марганцем, вітамінами D і групи B, характеризується збалансованим вмістом незамінних амінокислот.
-
Є складовою частиною документів:
-
Теми документа
-
УДК // Збагачена жиром продукція. Здобні коржи. Бріоші. Кекси
-
УДК // Цифрове імітування систем. Моделювання
|
