|
-
Ключові слова:
етнографія, этнография ; етнографія України, этнография Украины ; традиційна українська культура, традиционная украинская культура ; громадське харчування, общественное питание ; культура побуту, культура быта ; етнічні традиції, этнические традиции ; раціональне харчування, рациональное питание ; традиційне харчування, традиционное питание ; приготування страв, приготовление блюд ; рецепт, рецепт ; кулінарний рецепт, кулинарный рецепт
-
Анотація:
В статті автор розглядає традиційне харчування як один з найконсервативніших елементів культури етносу, тому автор пропонує традиційне харчування розглядати як комплекс: від основного набору продуктів до походження назви страв.
-
Є складовою частиною документів:
-
Теми документа
-
УДК // Етнографія. Звичаї. Традиції. Спосіб життя. фольклор
|
