|
Автор: Долінський А.А., Шаркова Н.О., Авдєєва Л.Ю., Лопатін О.О., Пянкова О.В.
-
Ключові слова:
технологія, технология ; продукти харчування, продукты питания ; напої, напитки
-
Анотація:
Наведено результати робіт по впровадженню сучасної енергоресурсозберігаючої технології виробництва функціонального харчування (ліпосомних соєвих напоїв).
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
УДК // Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
| 