Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36я73
Ш96Шумило, Г. І.
    Технологія приготування їжі [Текст] : навчальний посібник / Г.І. Шумило. — К. : Кондор, 2008. — 506 с.
ISBN 966-8251-06-7


- Ключові слова:

їжа, еда ; кулінарія, кулинария ; овочі, овощи ; гриби, грибы ; риба, рыба ; морепродукти, морепродукты ; м'ясо, мясо ; м'ясні продукти, мясные продукты ; обробка м'яса, обработка мяса ; обробка овощів, обработка овощей ; обробка риби, обработка рыбы ; страви з риби, блюда с рыбы ; соуси, соусы

- Теми документа

  • ББК // Харчові виробництва



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Миколаївська обласна бібліотека для юнацтва 4