Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.83я73
Т38Петько, В. Ф.
    Технологічне устаткування хлібопекарського, макаронного і кондитерського виробництв [Текст] : підручник / за ред. О. І. Гапонюка. — К. : Центр учбової літератури, 2007. — 432 с.
ISBN 978-966-364-488-2

- Ключові слова:

хлібопекарське виробництво, хлебопекарское производство ; кондитерське виробництво, кондитерское производство ; устаткування, оборудование ; кондитерська сировина, кондитерское сырье

- Теми документа

  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Миколаївська обласна бібліотека для юнацтва 1