Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.94я73
В20Васюкова, Г. Т.
    Переробка риби на харчових підприємствах малої потужності [Текст] : навчальний посібник / Г.Т. Васюкова, Л.П. Ющенко. — К. : Кондор, 2011. — 96 с.
ISBN 978-966-351-346-1


- Ключові слова:

харчова промисловість, пищевая промышленность ; харчове підприємство, пищевое предприятие ; риба, рыба ; виробництво, производство ; зберігання консервів, сохранения консервов ; збереження консервів, ; консерви, консервы ; заморожування риби, замораживания рыбы ; напівфабрикати з риби, полуфабрикаты из рыбы

- Теми документа

  • ББК // Харчові виробництва



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Миколаївська обласна бібліотека для юнацтва 1