Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

65.431я73
О-64Мазаракі, А. А.
    Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства [Текст] : підручник / за ред. Н. О. П'ятницької. — 2-ге вид. перероб. та допов. — Київ : Центр учбової літератури, 2011. — 584 с.
ISBN 978-611-01-0209-4


- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; обслуговування, обслуживание ; прийом, прием ; якість обслуговування, качество обслуживания ; обслуговування ресторанного господарства, обслуживание ресторанного хозяйства ; торговельні приміщення, торговые помещения ; обслуговування споживачів, обслуживание потребителей ; банкет, банкет ; форми обслуговування, формы обслуживания

- Теми документа

  • ББК // Економіка громадського харчування. Економіка готельного господарства. Економіка туризму



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Миколаївська обласна бібліотека для юнацтва 2