Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

65.431я73
А87Архіпов, В. В.
    Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства [Текст] : навчальний посібник / В.В. Архіпов, В.А. Русавська. — 2-ге вид. — Київ : Центр учбової літератури, 2012. — 342 с.
ISBN 978-611-01-0289-6


- Ключові слова:

якість обслуговування, качество обслуживания ; обслуговування ресторанного господарства, обслуживание ресторанного хозяйства ; торговельні приміщення, торговые помещения ; обслуговування, обслуживание ; обслуговування споживачів, обслуживание потребителей ; банкет, банкет ; прийом, прием ; форми обслуговування, формы обслуживания ; громадське харчування, общественное питание

- Теми документа

  • ББК // Економіка громадського харчування. Економіка готельного господарства. Економіка туризму



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Миколаївська обласна бібліотека для юнацтва 1