Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.99я73
А87Архіпов, В. В.
    Організація ресторанного господарства [Текст] : навчальний посібник / В.В. Архіпов. — 2-ге вид. — К. : Центр учбової літератури ; Фірма "Інкос", 2012. — 280 с.
ISBN 978-611-01-0290-2

- Ключові слова:

ресторанна справа ; ресторанне господарство, ресторанное хозяйство ; організація виробництва, организация производства

- Теми документа

  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Миколаївська обласна бібліотека для юнацтва 1