Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36-1я73
Х22Дуленко, Л. В.
    Харчова хімія [Текст] : навчальний посібник / Л.В. Дуленко, Ю.А. Горяйнова, А.В. Полякова та ін. — К. : Кондор, 2012. — 248 с.
ISBN 978-966-351-387-4

Автор: Дуленко Л.В., Горяйнова Ю.А., Полякова А.В., Малигіна В.Д., Дітріх І.В., Борзенко Д.О.

- Ключові слова:

хімія, химия ; харчова хімія, пищевая химия ; ліпіди, липиды ; органічна хімія, органическая химия, organic chemistry

- Теми документа

  • ББК // Харчові виробництва



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Миколаївська обласна бібліотека для юнацтва 2