Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

30.609я73
С40Сирохман, І. В.
    Товарознавство м'яса і м'ясних товарів [Текст] : підручник / І.В. Сирохман, Т.М. Лозова. — 2-е вид. перероб. та доп. — К. : Центр учбової літератури, 2009. — 378 с.
ISBN 978-966-364-787-6

- Ключові слова:

товарознавство, товароведение ; м'ясо, мясо ; м'ясні вироби, мясные изделия ; ковбаса, колбаса

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • ББК // Технологія. Матеріалознавство



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Миколаївська обласна бібліотека для юнацтва 4