Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.86я722
Б24Барановский, В. А.
    Кондитер [Текст] : Учеб. пособ. для учащихся профессиональных лицеев и училищ / В.А. Барановский, Т.И. Перетятко. — 3-е изд., перераб. и доп. — Ростов н/Д : Феникс, 2003. — 384 с.
ISBN 5-222-03075-Х

- Ключові слова:

кондитер, кондитер ; кондитерські вироби, кондитерские изделия ; кондитерське виробництво, кондитерское производство ; сировина, сырье ; солодощі, сладости ; тісто, тесто ; техніка безпеки, техника безопасности

- Теми документа

  • ББК // Кондитерське виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Миколаївська обласна бібліотека для юнацтва 1