Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.86я723
Б93Бутенко, Л. А.
    Технология мучных кулинарных и кондитерских изделий [Текст] : Учеб. пособ. для тех-мов / Л.А. Бутенко, Л.Я. Ковтуненко, Ж.А. Ховикова. — 2-е изд., стереотип. — К. : Вища школа, 1986. — 168 с.

- Ключові слова:

кондитерське виробництво, кондитерское производство ; кондитерські вироби, кондитерские изделия ; цукор, сахар ; кондитер, кондитер ; солодощі, сладости ; кулінарія, кулинария ; борошняні вироби, мучные изделия

- Теми документа

  • ББК // Кондитерське виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Миколаївська обласна бібліотека для юнацтва