Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.91
Р91Руцкий, А. В.
    Переработка и хранение пищевых продуктов [Текст] : Справ. пособ. / А.В. Руцкий. — Мн. : Высш. шк., 1993. — 287 с.
ISBN 5-339-00917-3


- Ключові слова:

переробка ; переробка овочів, переработка овощей ; переробка плодів та овочів ; переробка плодів та ягід, переработка плодов и ягод ; харчові продукти, пищевые продукты ; зберігання, сохранение ; молоко, молоко ; молочні продукти, молочные продукты ; м'ясо, мясо ; консервування продовольчих товарів, консервирование продовольственных товаров ; консервація, консервирование ; овочі, овощи ; ягоди, ягоды

- Теми документа

  • ББК // Переробка плодів та овочів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Миколаївська обласна бібліотека для юнацтва 1