Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.991
Н74Новоженов, Ю. М.
    Кулинарная характеристика блюд [Текст] : Учеб. для сред. ПТУ / Ю.М. Новоженов. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Высш. шк., 1987. — 256 с.


- Ключові слова:

холодні блюда, холодные блюда ; гарячі блюда, гарячие блюда ; характеристика, характеристика ; кулінарія, кулинария ; сировина, сырье ; солодощі, сладости ; кухня, кухня ; кухня народів світу, кухня народов мира ; національна кухня, национальная кухня

- Теми документа

  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Миколаївська обласна бібліотека для юнацтва