Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.99я722
Б24Барановский, В. А.
    Повар [Текст] : Учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев и курсовых комбинатов / В.А. Барановский, Л.Г. Шатун. — 3-е издан., перераб. и допов. — Ростов н/Д. : Феникс, 2001. — 384 с.
ISBN 5-222-03574-3


- Ключові слова:

гарячі блюда, гарячие блюда ; гриби, грибы ; громадське харчування, общественное питание ; кулінарія, кулинария ; кухар, повар ; кухня, кухня ; лікувальне харчування, лечебное питание ; м'ясо, мясо ; морепродукти, морепродукты ; напій, напиток ; овочі, овощи ; птах, птица ; риба, рыба ; сировина, сырье ; тісто, тесто ; харчування, питание ; холодні блюда, холодные блюда

- Теми документа

  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Миколаївська обласна бібліотека для юнацтва 1