Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

30.609я73
С40Сирохман, І. В.
    Асортимент і якість кондитерських виробів [Текст] : підручник / І.В. Сирохман, В.Т. Лебединець. — 2-е вид. перероб. та доп. — К. : Центр учбової літератури, 2009. — 636 с.
ISBN 978-966-364-899-6

- Ключові слова:

кондитерське виробництво, кондитерское производство ; кондитерські вироби, кондитерские изделия ; кондитер, кондитер ; шоколад, шоколад ; солодощі, сладости ; дієтичні вироби, диетические изделия

- Теми документа

  • ББК // Технологія. Матеріалознавство



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Миколаївська обласна бібліотека для юнацтва 2