Зведений каталог бібліотек Миколаєва

• Класифікатори та каталоги
• Основні процеси і апарати харчових виробництв

Тара, пакування та пакувальні матеріали. Розлив, фасування. Маркування харчових продуктів.

Документи:

• Актуальные направления в области обработки и переработки натуральных кишковых оболочек [Текст] [Текст] // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2007. — № 7. — С. 64-65.
• Вимоги міжнародних стандартів до екологічного етикування та маркування [Текст] / Ю.В. Слива, М.В. Логвінова // Мясное дело. — К. : Корсар, 2013. — № 8-9. — С. 19-21.
• Влияние способа упаковывания на качество и сроки годности сыров [Текст] / И.А. Оздов, Е.А. Орлова, Е.А. Большакова // Молочное дело. — К. : Корсар, 2013. — № 8-9. — С. 13-15.
• В поисках совершенной оболочки, или Полдела - упаковать [Текст] / Е. Святкивская, Г. Шубина // Мясной бизнес : Научно-практический журнал. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2006. — № 9. — С. 44-49.
• Все о бочке, или Дуб - соавтор коньяков и бренди [Текст] // Напитки. Технологии и Инновации. — К., 2015. — № 10. — С. 39-42.
• Все объединит оболочка [Текст] // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2013. — № 1. — С. 26-30.
• Герметичная упаковка - залог длительного хранения йогурта диабетического назначения [Текст] : Окончание. Начало № 4/ 2008 / Н.А. Дидух, Н.А. Могилянская // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2008. — №5. — С. 44-46.
• Гибкие пленки на рынке пищевой упаковки [Текст] / Н. Закрученко // Мясное дело. — К. : Корсар, 2012. — № 5. — С. 14-15.
• Гигиена производства [оборудование для упаковки в вакуум] [Текст] // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2012. — № 1. — С. 48-50.
• Говяжьи и бараньи оболочки: особенности предложения и спроса [Текст] / Г. Шубина // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2013. — № 9. — С. 36-38.
• Групповая упаковка. Зависимость сроков реализации мясных продуктов после вскрытия упаковки от периода их предварительного хранения [Текст] / А.К. Башкирова // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2010. — № 5. — С. 74-76.
• Групповая упаковка мясопродуктов [Текст] // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2006. — № 5. — С. 72-73.
• Дерев'яний пакувальний матеріал: вимоги за національним та міжнародним стандартами [Текст] / А. Челомбітко, О. Башинська // Пропозиція. — К., 2014. — № 9. — С. 98-101.
• Дефекты цветообразования при вакуумной упаковке охлажденного мяса [Текст] / Г. Шубина // Продукты® & ингредиенты. — 2016. — № 6. — С. 41-43.
• Дослідження біодеградуючих пакувальних матеріалів на основі відновлюваних джерел сировини [Текст] / О.О. Маріц, А.Є. Гай, О.Ю. Польовий // Екологічний вісник. — 2009. — № 5. — С. 24-26.
• Еволюція упаковки [Текст] / В. Хват // Наше птахівництво. — К., 2013. — № 2. — С. 10-11.
• Экологичная упаковка [Текст] / А.К. Башкирова // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2010. — № 1. — С. 44-46.
• Екологічне маркування в Україні [Текст] // Молочное дело. — К. : Корсар, 2014. — № 4-5. — С. 11.
• Екологічне маркування - запорука якості продуктів дитячого харчування [Текст] / Г. Архіпова, Л. Нестерова // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 4. — С. 36-39.
• Екологічне маркування органічних комбікормів [Текст] / Г.В. Крусір, А.В. Кіріяк, О.О. Чернишова // Зернові продукти і комбікорми. — Одеса : Одес. нац. академія харч.технологій, 2015. — № 1. — С. 17-20.
• Зависимость качества мясного продукта от качества упаковки [Текст] / И. Золюк // Мясное дело. — К. : Корсар, 2008. — № 3. — С. 18-19.
• Запровадження практики екологічного маркування сільськогосподарської продукції в Україні [Текст] / О.І. Кравченко, М.В. Козловська, А.А. Гетя, В.С. Пахолюк // Тваринництво сьогодні. — К., 2012. — № 5. — С. 18-25.
• Знак екологічного маркування - визнання екологічної досконалості продукту [Текст] / О.І. Кравченко, Н.М. Бейдик, М.В. Козловська, О.В. Павлів // Тваринництво сьогодні. — К., 2012. — № 8. — С. 8-13.
• Инновации в области современной упаковки колбасных изделий [Текст] / А.П. Корж // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2015. — № 6. — С. 34-37.
• Искусственное искусство. Требования к материалам, используемым при производстве искусственных оболочек [Текст] // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2012. — № 6. — С. 37-39.
• Исследование деформационных характеристик белковых оболочек из белкозина по методике с использованием петель гистерезиса [Текст] / Л. Паулаускас, С. Паулаускас, Е. Мильчиус, Р. Кайрайтис // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2012. — № 8. — С. 36-40.
• Как "одеться" правильно. О тенденциях упаковки вареных колбас, сосисок и сарделек [Текст] / Г. Шубина // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2011. — № 8. — С. 44-50.
• Как предотвратить дефект выделения влаги при упаковке деликатесной продукции в вакуум? [Текст] // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2014. — № 2. — С. 20-24.
• Качественная упаковка деликатесной мясной продукции [Текст] / И. Мостовая // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2011. — № 2. — С. 44-46.
• Кислородные абсорберы как "дополнительная защита" продукта [Текст] / Д. Коротких // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2013. — № 10. — С. 46-47.
• Клипсование целюлозных оболочек [Текст] / Г. Шубина // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2011. — № 4. — С. 38-40.
• Колбасная оболочка из бактериальной целлюлозы [Текст] / К. Альварес, Д.П. Гальего, К.К. Кордоба, Э.К. Кастро // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2012. — № 7. — С. 34-36.
• Колбасные оболочки с функциями передачи. Оболочка, набивка и порционирование [Текст] // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2006. — № 5. — С. 56-57.
• Коллаген - катализатор качества мясных прродуктов [Текст] / А. Корж // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2015. — № 1. — С. 34-35.
• Коллагеновые оболочки - альтернатива натуральным [Текст] / М. Лавничак // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2012. — № 4. — С. 42-46.
• Круглый стол: "Новые тенденции рынка упаковочных материалов в Украине" [Текст] // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2008. — № 9. — С. 62-67.
• Методы подготовки и производства колбасных оболочек [Текст] / П. Собчак, В. ЖукевичСобчак // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2012. — № 5. — С. 30-34.
• Микробиальная чистота упаковки для молочных продуктов [Текст] [Текст] / С.А. Фильчакова, О.Б. Федотова // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2008. — № 2. — С. 16-17.
• Мир упаковки [Текст] / Т. Павлова // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2006. — № 4. — С. 40-41.
• Молоко в бутылке: ПЭТ или ПЭНД? [Текст] / И. Красиловец // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2008. — № 8. — С. 18-19.
• Насыщение низином натуральных колбасных оболочек с целью регулирования роста микроорганизмов, вызывающих порчу колбас в вакуумной упаковке [Текст] / Д.Р. Баррус, Л. Кунгик, С.И. Юркевич // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2013. — № 5. — С. 36-40.
• Натуральные инновации [Текст] / Г. Шубина // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2008. — № 8. — С. 56-60.
• Натуральные оболочки [Текст] / Г. Шубина // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2007. — № 4. — С. 40-45.
• Не было б счастья... [Текст] / Г. Шубина // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2012. — № 9. — С. 34-38.
• Необхідність дотримання вимог Технічного регламенту щодо правил маркування харчових продуктів [Текст] / С. Кохан, Т. Шальман // Стандартизація. Сертифікація. Якість. — Х., 2013. — № 6. — С. 30-31.
• Новинка от "ПентоПак" на рынке полиамидных оболочек [Текст] / Т. Климаш, О. Макаренко // Мясной бизнес : Научно-практический журнал. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2006. — № 10. — С. 44-45.
• Новое "платье" колбасы. Текстильные оболочки: рынок потребления и технологии [Текст] / Г. Шубина // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2010. — № 3. — С. 44-47.
• Новое поколение коллагеновых оболочек FABIOS [Текст] [Текст] / М.А. Фатеева // Мясное дело. — К. : Корсар, 2007. — № 8. — С. 18-19.
• Новости по маркировке мяса [Текст] / Е. Святкивская // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2012. — № 1. — С. 78-80.
• Новые направления в развитии рынка колбасных оболочек [Текст] / В.В. Титов // Мясной бизнес : Научно-практический журнал. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2006. — № 7. — С. 64-66.

1   2    3