Зведений каталог бібліотек Миколаєва

• Класифікатори та каталоги
• Економіка. Економічні науки

Економіка громадського харчування. Економіка готельного господарства. Економіка туризму

Підтеми:

• Економіка туризму
• Економіка готельного господарства
• Економіка суспільного харчування. Індустрія харчування

Документи:

• Аналіз досвіду західних країн щодо формування державної політики сприяння розвитку туризму [Текст] / В.П. Братюк // Актуальні проблеми економіки. — К. : ВНЗ "Нац. академія упр-я", 2012. — № 9. — С. 63-71.
• Аналіз та оцінювання інформації про основні туристичні потоки України [Текст] / О.М. Лютак, Л.В. Михальчук // Актуальні проблеми економіки. — К. : ВНЗ "Нац. академія упр-я", 2012. — № 12. — С. 217-225.
• Аналіз туристичного ринку україни в сучасних умовах розвитку економіки [Текст] / К.В. Сіренко // Актуальні проблеми економіки. — К. : ВНЗ "Нац. академія упр-я", 2010. — № 12. — С. 70-74.
• Асортиментна стратегія ефективності туристичних організацій [Текст] / О.М. Мельник // Актуальні проблеми економіки. — К. : ВНЗ "Нац. академія упр-я", 2010. — № 8. — С. 140-145.
• Аудит туристичної діяльності [Текст] : навчальний посібник / О.О. Іваніна. — К. : Центр навчальної літератури, 2005. — 256 с.
• Барна справа [Текст] : підручник / В.С. Ростовський, С.М. Шамаян. — К. : Центр учбової літератури, 2009. — 398 с.
• Барное дело: теория и практика приготовления смешанных напитков [Текст] : учебник / О.В. Мялковский. — Киев : Кондор, 2012. — 366 с.
• Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах [Текст] : учебное пособие / В.В. Архипов, Е.И. Иванникова. — Киев : Центр учебной литературы, 2011. — 240 с.
• Бары и рестораны. Техники обслуживания [Текст] / Х. Ридель. — 2-е изд. — Ростов н/Д. : Феникс, 2004. — 352 с.
• Бухгалтерський облік в тузизмі і готелях України [Текст] / З.А. Балченко. — К. : Кондор. — додаток до книги на CD.
• Визначення можливостей інтенсивного розвитку туристичної галузі в Україні [Текст] / К.Г. Бриль // Агросвіт. — К., 2010. — № 24. — С. 66-71.
• Готельний бізнес : теорія та практика [Текст] : навчальний посібник / М.П. Мальська, І.Г. Пандяк. — К. : Центр учбової літератури, 2009. — 472 с.
• Готельний бізнес : теорія та практика [Текст] : підручник / М.П. Мальська, І.Г. Пандяк. — 2-ге вид., перероб. та доп. — К. : Центр учбової літератури, 2012. — 472 с.
• Діяльність підприємств промислово-фінансових груп харчової промисловості в ринкових умовах господарювання [Текст] : монографія / А.В. Череп, Г.Д. Погота, К.С. Брутян. — К. : Кондор, 2009. — 304 с.
• Досвід зарубіжних країн у контексті формування державної політики розвитку туризму [Текст] / І.М. Чучка, В.П. Братюк // Економіка України. — К. : Преса України, 2014. — № 9. — С. 83-95.
• Економіка туризму [Текст] : підручник / М.П. Мальська, М.Й. Рутинський, С.В. Білоус, Н.Л. Мандюк. — Київ : Центр учбової літератури, 2014. — 544 с.
• Економіка туризму: теорія і практика [Текст] : навчальний посібник / Т.А. Городня, А.Ф. Щербак. — К. : Кондор, 2012. — 436 с.
• Економіка туристичного бізнесу [Текст] : навчальний посібник / Л.П. Дядечко. — К. : Центр учбової літератури, 2007. — 224 с.
• Економічна природа курортної ренти та її фінансовий потенціал [Текст] / В.В. Гуменюк // Економіка України. — К. : Преса України, 2014. — № 11. — С. 31-38.
• Зарубіжний досвід розвитку сільського зеленого туризму [Текст] / Л.В. Забуранна // Економіка АПК. — К., 2011. — № 6. — С. 178-183.
• За стійкою бара [Текст] : навчальний посібник / В.С. Ростовський. — Київ : Кондор, 2015. — 410 с.
• "Зелений" туризм як один з напрямів сталого розвитку регіону [Текст] / С.М. Іллященко, Н.С. Іллященко, В.О. Щербаченко // Економіка України : Політико- економічний журнал. — 2013. — 8. — С. 33 - 39.
• Інформаційні системи і технології маркетингу в туризмі [Текст] : навчальний посібник / М.М. Скопень, М.К. Сукач. — К. : Каравела, 2010. — 336 с.
• Історія екскурсійної діяльності в Україні [Текст] : навч. посібник / В.К. Федорченко, О.М. Костюкова, Т.А. Дьорова, М.М. Олексійко. — К. : Кондор, 2004. — 166 с.
• Карманный справочник бармена [Текст] / Х. Орбин. — Ростов н/Д, : Феникс, 2004. — 192 с.
• Карманный справочник официанта [Текст] / О. Освиридов. — Ростов н/Д. : Феникс, 2004. — 288 с.
• Категоризація агротуристичних господарств [Текст] / Г.В. Черевко, Г.І. Шимечко // Економіка АПК. — К., 2011. — № 5. — С. 133-139.
• Комиссионная уравниловка - регуляция или передел рынка ? [Текст] / Т. Усенко // Украинский туризм. — К, 2010. — 4. — С. 20 - 23.
• Комп'ютерні інформаційні технології в туризмі [Текст] : навч. посібник / М.М. Скопень. — К. : Кондор, 2005. — 302 с.
• Комп'ютерні інформаційні технології в туризмі [Текст] : практикум / М.М. Скопень. — К. : Кондор. — додаток до книги на CD.
• Концептуальні підходи до економічного розвитку туристичних підприємств [Текст] / Р.І. Балашова // Актуальні проблеми економіки. — К. : ВНЗ "Нац. академія упр-я", 2012. — № 2. — С. 110-117.
• Логістика у ресторанному господарстві [Текст] : навчальний посібник / Н.М. Зубар, М.Ю. Григорак. — К. : Центр учбової літератури, 2010. — 312 с.
• Маркетингові комунікації туристичних підприємств : сучасна теорія і практика [Текст] : монографія / Л.В. Забуранна, К.В. Сіренко. — К. : Ліра-К, 2012. — 152 с.
• Маркетинг туризму [Текст] : навчальний посібник у 2-х ч. / Г.Б. Мунін, З.І. Тимошенко, Є.В. Самарцев, А.О. Змійов. — К. : Європейський університет, 2006. — 324 с.
• Маркетинг туризму [Текст] : навчальний посібник у 2-х ч. / Г.Б. Мунін, З.І. Тимошенко, Є.В. Самарцев, А.О. Змійов. — К. : Європейський університет, 2006. — 427 с.
• Маркетинг туризму [Текст] : підручник / Ю.М. Правик. — К. : Знання, 2008. — 303 с.
• Маркетинг туристичного бізнесу [Текст] : навчальний посібник / В.О. Лукянов. — 2-е вид., перероб. і доп. — К. : Кондор, 2012. — 336 с.
• Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу [Текст] : навчальний посібник / авт. кол. Г. Б. Мунін, Ю. О. Карягін, Х. Й. Роглєв, С. І. Руденко ; під. заг. ред. М. М. Поплавського, О. О. Гаца. — К. : Кондор, 2008. — 460 с.
• Менеджмент і маркетинг туризму [Текст] : навч. посіб. / за ред. О. Є. Лугініна. — Київ : Ліра-К, 2012. — 364 с.
• Методика визначення ефективності агротуристичної діяльності [Текст] / Г.В. Черевко, І.В. Черевко, Г.І. Шимечко // Економіка АПК. — К., 2011. — № 1. — С. 39-52.
• Механізм категоризації сільських садиб у розвитку зеленого туризму [Текст] / Н.Є. Кудла // Економіка АПК. — К., 2010. — № 8. — С. 100-106.
• Міжнародний туризм і сфера послуг [Текст] : підручник / М.П. Мальська, Н.В. Антонюк, Н.М. Ганич. — К. : Знання, 2008. — 661 с.
• Настольная книга официанта [Текст] : справочник / Г. Браун, К. Хэпнер. — Ростов н/Д : Феникс, 2003. — 320 с.
• Національна політика в лісовому господарстві у контексті глобальних екологічних загроз [Текст] / І. Синякевич // Економіка України : Політико- економічний журнал. — 2012. — 1. — С. 61 - 68.
• Німецька мова готельно-ресторанної справи [Текст] : навчальний посібник / І. Туріс. — К. : Кондор, 2011. — 196 с.
• Новий імпульс туристичної індустрії [Текст] / Р. Козловський // Украинский туризм. — К, 2013. — 5. — С. 66 - 67.
• Організація готельного господарства [Текст] : навчальний посібник / за ред. О. М. Головко. — К. : Кондор, 2011. — 410 с.
• Організація готельно-ресторанної справи [Текст] : навчальний посібник / В.С. Ковешніков, М.П. Мальська, Х.Й. Роглєв. — Київ : Кондор, 2015. — 752 с.
• Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства [Текст] : навчальний посібник / В.В. Архіпов, В.А. Русавська. — К. : Центр учбової літератури, 2009. — 342 с.
• Організація обслуговування на підприємствах ресторанного господарства [Текст] : навчальний посібник / Л.М. Мостова, О.В. Новікова. — 2-ге вид. — К. : Ліра-К, 2012. — 388 с.

1   2