Зведений каталог бібліотек Миколаєва

• Класифікатори та каталоги
• Продукти тваринництва і мисливства

Яйця. Продукти переробки яєць

Підтеми:

• Структура та склад яєць
• Обробка яєць
• Продукти технологічної обробки та синтетичні продукти переробки яєць. Замінники яєць

Документи:

• Свойства скорлупы страусовых яиц [Текст] / А. Киладзе, О. Чернова // Птицеводство. — М., 2011. — № 8. — С. 43-46.
• Сорт один, а якість різна [Текст] / А.І. Вертійчук, Ю.А. Глєбова // Сучасне птахівництво. — К., 2013. — № 11. — С. 22-25.
• Способ определения свежести куриных яиц [Текст] / П. Царенко, Л. Васильева, Ю. Сафиулова // Птицеводство. — М., 2010. — № 4. — С. 45-47.
• Технология микроклимата бройлерного птичника: вентиляция [Текст] / Д. Дональд // Ефективне птахівництво. — 2012. — № 10. — С. 30-35.
• Технология производства продуктов птицеводства и их переработка [Текст] / Н.В. Пигарев, Т.А. Столляр, Е.Г. Шумков. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1991. — 343 с.
• Технология производства продуктов птицеводства и их переработка [Текст] / Пігарєв Н. В., Столляр Т. А., Шумков Є. Г. — 3-тє вид., перероб. і доп.. — М. : Агропромиздат, 1991. — 343 с.
• Шкаралупа яйця як біокерамічна культура. Проблеми якості та сучасні підходи щодо обробки інкубаційних яєць [Текст] / О.М. Байдевлятова // Ефективне птахівництво. — 2011. — № 8. — С. 40-45.
• Шкарлупа яйця - засіб діагностики [Текст] / О. Титарьова // Наше птахівництво. — К., 2017. — № 1. — С. 66-68.
• Яєчна індустрія України та необхідність її розвитку [Текст] / Б.А. Мельник // Економіка АПК. — К., 2010. — № 12. — С. 63-67.
• Яєчний ринок [Текст] / А. Мадай // Наше птахівництво. — К., 2013. — № 2. — С. 8-9.
• Яичное производство: перспективные направления [Текст] / В. Агафонычев // Ефективне птахівництво. — 2012. — № 7. — С. 9-15.
• Яйцо налицо [Текст] [Текст] / О. Зайкина // Ефективне птахівництво. — 2007. — № 12. — С. 28-33.
• Яйцо - символ, поверие, атрибут [Текст] // Ефективне птахівництво. — 2014. — № 8-9. — С. 21-27.
• Яйця, їх переробка та приготування страв [Текст] [Текст] / І.М. Ощипок // Мясное дело. — К. : Корсар, 2007. — № 11. — С. 58-59.
• Якість і безпека харчових яєць [Текст] / В.П. Бородай // Сучасне птахівництво : Науково-виробничий журнал. — К., 2006. — 11. — С. 11-13.
• Якість шкаралупи яєць і шляхи її підвищення [Текст] / А. Коваленко, І. Степаненко // Ефективне птахівництво. — 2008. — № 2. — С.33-37.

1    2