Харчові виробництва
Підтеми:
Документи:
- Кондиционирование воздуха в отдельных отраслях пищевой промышленности (по материалам проф. Ладыженского Р.М. [Текст] / А.С. Титлов // Мясное дело. — К. : Корсар, 2010. — № 9. — С. 32.
- Контроль якості органічної продукції в умовах сучасних ринків [Текст] / С.Д. Мельничук, Є.В. Новожилова, О.О. Вержиховський // Хранение и переработка зерна. — К., 2010. — № 11. — С. 21-23.
- Контроль якості та безпечності продукції тваринництва [Текст] : метод. реком. для виконання лаб. - практ. робіт студ. денної та заоч. форми навч. за спец. 8.09010201 - "ТВППТ" / уклад. О. О. Стародубець. — Електрон. текст. дані. — Миколаїв : МНАУ, 2015. — 32 с. — Електрон. текст. дані.
- Контроль якості та безпечності продукції [Текст] : метод. реком. для виконання лаб. - практ. робіт студ. денної та заоч. форми навч. за спец. 8.09010201 - "ТВППТ" / уклад. О. О. Стародубець. — Електрон. текст. дані. — Миколаїв : МНАУ, 2015. — 32 с. — Електрон. текст. дані.
- "Красочная" пища или немного о пищевых красителях [Текст] / И. Золюк // Мясное дело. — К. : Корсар, 2009. — № 5. — С. 11-13.
- Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств [Текст] : навч. посіб. / Лунін О. Г., Вєльтищєв В. Н., Березовський Ю. М. та ін. — М. : Агропромиздат, 1990. — 269 с.
- Машини та обладнання переробних виробництв [Текст] / за ред. О. В. Дацишина. — Електрон. текст. дані. — К. : Вища освіта, 2005. — 159 с. — Електрон. текст. дані.
- Методи вимірювання фальсифікації харчових добавок [Текст] / Т. Бубела, О. Воробець // Стандартизація. Сертифікація. Якість. — Х., 2011. — № 1. — С. 65-68.
- Методи контролю якості харчової продукції [Текст] : навч. посіб. / за заг. ред. Л.М. Крайнюк. — Електрон. текст. дані. — Суми : Університетська книга, 2012. — 512 с. — Електрон. текст. дані.
- Методи контролю якості харчової продукції [Текст] : навч. посіб. / О.І. Черевко, Л.М. Крайнюк, Л.О. Касілова та ін. — Електрон. текст. дані. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 230 с.. — Електрон. текст. дані.
- Методичні рекомендації для проведення лабораторних занять із курсу "Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва" Ч. II [Текст] : для студ. агрономічного факультету спец. 6.130100 "Агрономія" / Агрономічний факультет. — Миколаїв : МДАУ, 2003. — 46 с.
- Методы исследования мяса и мясных продуктов [Текст] : учеб. / Л.В. Антипова, И.А. Глотова, И.А. Рогов. — Электрон. текст. дан. — М. : Колос, 2001. — 376 с.. — Электрон. текст. дан.
- Микробиология в пищевой промышленности [Текст] / А.Ю. Жвирблянская, О.А. Бакушинская. — М. : Пищевая промышленность, 1975. — 501 с.
- Микробные ферменты и биотехнология [Текст] / под ред. В. М. Фогарти. — М. : Агропромиздат, 1986. — 318 с.
- Мир, дружба, жвачка [Текст] / Л. Кириченко // Арт-мозаика. — 2009. — 49. — С. 24.
- Мікробіологія та фізіологія харчування [Текст] : навчальний посібник для студентів вищих навч. закладів освіти I-IV рівнів акредитації / В.Д. Малигіна, О.А. РакшаСлюсарева, В.П. Ракова та ін. — К. : Кондор, 2009. — 242 с.
- Мікробіологія та фізіологія харчування [Текст] : навч. посібник / В.Д. Малигіна, О.А. РакшаСлюсарева, В.П. Ракова та ін. — Електрон. текст. дані. — К. : Кондор, 2009. — 242 с.. — Електрон. текст. дані.
- Мікробіологія та фізіологія харчування [Текст] : навч. посіб. / В.Д. Малигіна, О.А. РакшаСлюсарева, В.П. Ракова та ін. — К. : Кондор, 2009. — 242 с.
- Модифицированные соевые белки как дополнительные сырьевые ресурсы [Текст] / И.В. Осадчук // Мясное дело. — К. : Корсар, 2013. — № 1. — С. 14-16.
- Морозиво "без Е" - випадковість чи тенденція ? [Текст] / А.В. Лазаренко // Країна знань : науково- популярний журнал для юнацтва. — К., 2011. — 7. — С. 11 - 13.
- Надійність і довговічність устаткування харчових і переробних виробництв [Текст] : підруч. / за ред. Ю.Г. Сухенка. — Електрон. текст. дан. — К. : НУХТ, 2010. — 432 с.. — Електрон. текст. дан.
- Нанотехнологии в пищевом производстве: нанопища [Текст] [Текст] / Т.Н. Дымань, С.И. Шевченко // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2007. — № 12. — С. 8-11.
- Наукові аспекти розвитку органічної продукції в Україні [Текст] / І.К. Мазуренко, Л.Ю. Філіпова, А.А. Крохальова, Т.Г. Опаренюк // Причорноморський екологічний бюлетень. — Одеса, 2012. — № 2. — С. 60-64.
- Научно-технический прогресс в производстве пищевых добавок [Текст] / Г.А. Никифорова // Хранение и переработка сельхозсырья. 6 , 2004. — С. 22-24.
- Нетрадиційні та відновлювальні джерела енергії у харчовій промисловості [Текст] / В.В. Бевз. — Електрон. текст. дані. — 2010. — Електрон. текст. дані.
- Новые виды продукции из плодов и винограда [Текст] / Всесоюз. акад. с.-г. наук ім. Леніна В. І. — М. : Агропромиздат, 1990. — 165 с.
- Нормативи виходу і природних втрат сільськогосподарської продукції [Текст] / В.М. Мурашко, М.П. Максимов. — К. : Урожай, 1976. — 256 с.
- Обзор рынка технологий производства соевых продуктов [Текст] / И.В. Осадчук // Мясное дело. — К. : Корсар, 2008. — № 9. — С. 18-20.
- Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : Тематичний збірник наукових праць / ред. О.О.Шубін. — Донецьк : ДонНУЕТ, 2008. — 307 с.
- Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств [Текст] : учеб. пособ. / под ред. Л. Л. Кожина. — Электрон. текст. дан. — М. : Колос, 2007. — 591 с.. — Электрон. текст. дан.
- Овощ-космополит [Текст] / Г. Гостева // Вокруг света : Первый национальный познавательный журнал. — 2010. — 4. — С. 162 - 166.
- Организация переработки сельскохозяйственной продукции [Текст] : Учеб. пос. и практикум / Ф.Н. Емельянова, Н.К. Кириллов. — М. : ЭКМОС, 2000. — 384 с.
- Організація виробництва на підприємствах харчової промисловості [Текст] : підруч. / наук. ред. Т.Л. Мостенська. — Електрон. текст. дан. — К. : Кондор, 2012. — 492 с.. — Електрон. текст. дан.
- Основи експертизи продовольчих товарів [Текст] : навч. посібник / В.Д. Малигіна, Л.Д. Титаренко, Л.В. Породіна та ін. — К. : Кондор, 2009. — 296 с.
- Основи експертизи продовольчих товарів [Текст] : навч. посіб. / В.Д. Малигіна, Л.Д. Титаренко, Л.В. Породіна та ін. — К. : Кондор, 2009. — 296 с.
- Основи соціально-педагогічної діяльності [Текст] : навчальний посібник / З.М. Шевців. — Київ : Центр учбової літератури, 2012. — 248 с.
- Основы проектирования пищевых производств [Текст] : учеб. пособ. / С.И. Дворецкий, Е.В. Хабарова. — Электрон. текст. дан. — Тамбов : Изд-во ТГТУ, 2008. — 92 с.. — Электрон. текст. дан.
- Основы производства безопасной и экологически чистой животноводческой продукции [Текст] : учеб. пособ. / Ю.А. Александров. — Электрон. текст. дан. — Йошкар-Ола : Мар. гос. ун-т, 2008. — 277 с. + Ел. версія. — Электрон. текст. дан.
- Особенности хранения картофеля [Текст] // Агросвіт. 16 , 2004. — 2004. — С. 36-37.
- Особливості сепарування та якість зерна кукурудзи [Текст] // Хранение и переработка зерна. 2 , 2005. — С. 23-25.
- Пастеризаційна та стерилізаційна обробка продукції [Текст] / А. Українець // Харчова і переробна пром-сть. 8-9 , 2005. — С. 16-18.
- Переработка сельскохозяйственной продукции [Текст] / авт. В.С. Криницкий. — Николаев : Промсельпроект, 2000. — 185 с.
- Переробка риби на харчових підприємствах малої потужності [Текст] : навчальний посібник / Г.Т. Васюкова, Л.П. Ющенко. — К. : Кондор, 2011. — 96 с.
- Пищевая биотехнология [Текст] : учеб. посіб. / В.Н. Голубев, И.Н. Жиганов. — Електрон. текст. дані. — М. : Дели принт, 2001. — 123 с. — Електрон. текст. дані.
- Пищевая промышленность [Текст] : Республіканський міжвідомчий тематичний науковий збірник. — К. : Урожай, 1990. — 104 с.
- Підвищення ролі переробної промисловості на ринку продовольчих споживчих ресурсів [Текст] / І.О. Шаповалова // Таврійський науковий вісник : Збірник наукових праць ХДАУ. — Херсон : Айлант, 2008. — С. 245-250.
- Покращення економічних відносин між аграрними та переробними підприємствами [Текст] / Т.Г. Олійник, М.Д. Бабенко // Вісник аграрної науки Причорномор'я. — Миколаїв : МДАУ, 2010. — С. 148-152.
- Покрытия в пищевой промышленности [общая информация к покрытиям в пищевой промышленности в ЕС] [Текст] / М. Гловацки // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2012. — № 1. — С. 68-69.
- Послеуборочная обработка и хранение зерна [Текст] : учеб.пособ. / Е.М. Вобликов, В.А. Буханцов, Б.К. Маратов, А.С. Прокопец. — Электрон. текст. дан. — Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. — 240 с.. — Электрон. текст. дан.
- Практикум для кондитера [Текст] : Учебное пособие / Е.В. Мазепа. — Ростов н/Д. : Феникс, 2002. — 384 с.
1
2
3
4
5
6
|
