Бродильне виробництво. Виробництво безалкогольних напоїв
Підтеми:
Документи:
- Напитки. Технологии и Инновации [Текст]. — К., 2014. — № 10. — 60 с.
- Напитки. Технологии и Инновации [Текст]. — К., 2014. — № 11. — 64 с.
- Напитки. Технологии и Инновации [Текст]. — К., 2014. — № 12. — 64 с.
- Напитки. Технологии и Инновации [Текст]. — К., 2014. — № 3. — 48 с.
- Напитки. Технологии и Инновации [Текст]. — К., 2014. — № 4. — 60 с.
- Напитки. Технологии и Инновации [Текст]. — К., 2014. — № 5. — 64 с.
- Напитки. Технологии и Инновации [Текст]. — К., 2014. — № 6-7. — 68 с.
- Напитки. Технологии и Инновации [Текст]. — К., 2014. — № 8. — 56 с.
- Напитки. Технологии и Инновации [Текст]. — К., 2014. — № 9. — 64 с.
- Обзор рынка пива [Текст] / Ю. Носаль // Продукты и ингредиенты. — 2008. — № 8. — С. 106-107.
- Организация работы сомелье [Текст] : учеб. пособие / В.В. Архипов, В.Г. Крюковская. — К. : Центр учебной литературы, 2009. — 304 с.
- Особенности национального похмелья [Текст] / отв. за вып. Е. Н. Авадяева, И. Б. Щеглова. — М. : Рипол классик : Престиж книга, 2005. — 640 с.
- Пена дней [Текст] / А. Мацола // Вокруг света : Первый национальный познавательный журнал. — 2015. — 8. — С. 74 - 79.
- Первое чтение [Текст] / Д. Селихов // Крестьянка : Ежемесячный журнал. — 2010. — 4. — С. 60 - 61.
- Питательные среды: обнаружение микроорганизмов [Текст] / К. Уде // Пиво. Технологии и инновации. — Ровно, 2016/2017. — № 3. — С. 52-53.
- Порівняльна характеристика сортів рису для виробництва ферментованих напоїв [Текст] / Фіонг Нгуен, Р.М. Мукоїд, В.Л. Прибильський, С.І. Олійник // Хранение и переработка зерна. — К., 2015. — № 5. — С. 35-37.
- Прояснення пивного сусла в комбінованому сусловарильному апараті [Текст] / О.Удодов Чепелюк, В. Таран // Харчова і переробна промисловість. — К., 2008. — № 6. — С. 23-25.
- Пузырьки дл особых случаев [Текст] / Н. Майборода // Вокруг света : Первый национальный познавательный журнал. — 2014. — 1. — С. 96 - 101.
- Різноманітність мінеральних вод України [Текст] / І.П. Онищенко // Безпека життєдіяльності. — К. : Основа, 2014. — № 9. — С. 34-35.
- "Світ почав упізнавати Україну і за нашою продукцією..." [Текст] / В. Підвисоцький // Голос України : Газета Верховної Ради України. — 2008. — 247. — С. 7.
- Секреты сомелье [Текст] / А.А. Попов. — Ростов н/Д. : Феникс, 2009. — 344 с.
- Таїровські вина - найкращі й найперспективніші [Текст] / Г.П. Овчинніков // Виноград. Вино. 6 , 2004. — С. 18-19.
- Технология переработки винограда [Текст] / Е.П. Шольц, В.Ф. Пономарев. — Электрон. текст. дан. — М. : Агропромиздат, 1990. — 447 с.. — (учеб.). — Электрон. текст. дан.
- Технология переработки винограда [Текст] : Підручник / Е.П. Шольц, В.Ф. Пономарев. — М. : Агропромиздат, 1990. — 447 с.
- Трансформация сахаров и органических кислот в ягодных соках при производстве напитков и вин [Текст] / А.Л. Панасюк, Е.И. Кузьмина, О.С. Егорова // Напитки. Технологии и Инновации. — К., 2014. — № 12. — С. 75-77.
- Упаковка безалкогольных напитков [Текст] // Напитки. Технологии и Инновации. — К., 2015. — № 10. — С. 52-53.
- Усунення та лікування "мишачого тону" вин продктами переробки сировини [Текст] / О.С. Луканін // Вісник аграрної науки. 9 , 2004. — С. 48-53.
- Фруктові безалкогольні напої [Текст] // Сад, виноград і вино України. — К. : Преса України, 2012. — № 3-4. — С. 12-13.
- Функціональні напої нового покоління [Текст] / Ю.О. Козонова // Молочное дело. — К. : Корсар, 2013. — № 6-7. — С. 11-12.
- Цілющі вина і соки з горобини. Вплив способів первинної обробки плодів горобини звичайної на вихід соку з них [Текст] / О.М. Литовченко, С.І. Яценко // Сад, виноград і вино України. — К. : Преса України, 2015. — № 5-8. — С. 26-28.
- Шампань - "Золота долина" Франції [Текст] / Л. Ходов // Краєзнавство. Географія. Туризм : Всеукраїнська газета для вчителів. — 2009. — 42. — С. 10 - 13.
- Як смакує Мексика ? [Текст] / Ж. Озірна // Молодь України : Незалежна загальнополітична газета. — 2008. — 88. — С. 18.
- Янтарный напиток. Книга о вкусном и полезном пиве [Текст] / отв. за вып. Р.В. Миронова. — Николаев : Возможности Киммерии, 2000. — 119 с.
- Whisky. Народжений під звуки шотландської волинки [Текст] / Ж. Озірна // Молодь України : Незалежна загальнополітична газета. — 2008. — 81. — С. 7.
1
2
|
