Зведений каталог бібліотек Миколаєва

Хлібопекарне виробництво

Підтеми:

Макаронне виробництво

Документи:

Химический состав пшеничной и ржаной муки [Текст] // Хранение и переработка зерна. 8. — 2004. — С. 40-42.
"Хлебные консервы" [Текст] / Н. Хмарская // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2017. — № 2. — С. 36-38.
Хлебный и кондитерский бизнес [Текст]. — 2016.
Хлебный и кондитерский бизнес [Текст]. — 2016. — № 10. — 46 с.
Хлебный и кондитерский бизнес [Текст]. — 2016. — № 1. — 46 с.
Хлебный и кондитерский бизнес [Текст]. — 2016. — № 2. — 46 с.
Хлебный и кондитерский бизнес [Текст]. — 2016. — № 3. — 46 с.
Хлебный и кондитерский бизнес [Текст]. — 2016. — № 4. — 46 с.
Хлебный и кондитерский бизнес [Текст]. — 2016. — № 5. — 46 с.
Хлебный и кондитерский бизнес [Текст]. — 2016. — № 6. — 46 с.
Хлебный и кондитерский бизнес [Текст]. — 2016. — № 7. — 46 с.
Хлебный и кондитерский бизнес [Текст]. — 2016. — № 8. — 46 с.
Хлебный и кондитерский бизнес [Текст]. — 2016. — № 9. — 46 с.
Хлебный и кондитерский бизнес [Текст]. — 2017. — № 1. — 46 с.
Хлебный и кондитерский бизнес [Текст]. — 2017. — № 2. — 46 с.
Хлебный и кондитерский бизнес [Текст]. — 2017. — № 3. — 46 с.
"Хлебоделатели" [Текст] / А. Гагарина // Продукты и ингредиенты. — 2008. — № 3. — С.16-18.
Хлеб стран мира [Текст] / Н. Добронравова // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2016. — № 10. — С. 16-17.
Хлеб [Текст] / В.И. Степаненко. — Москва : Агропромиздат, 1989. — 399 с.
Хлібопекарська галузь у контексті продовольчого забезпечення регіону [Текст] / О.В. Березін // Агросвіт. — К., 2010. — № 22. — С. 2-4.
Хлібопекарські властивості сумішей твердозерної та м'якозерної пшениці [Текст] / І.Г. Топораш // Хранение и переработка зерна. — К., 2009. — № 6. — С. 59-61.
Хліб пшеничний підвищеної харчової цінності з продуктами переробки зародків зернових культур [Текст] / С.Г. Олійник, Г.В. Степанькова, О.І. Кравченко, К.Р. Касабова // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2016. — № 9. — С. 28-31.
Хмелевые дрожжи - возрождение забытых технологий хлебопечения [Текст] / Т.Е. Лебеденко, Е.Н. Кананыхина, Н.Ю. Соколова // Зернові продукти і комбікорми. — Одеса : Одес. нац. академія харч.технологій, 2010. — № 2. — С. 28-33.
Целіакія та хліб без глютену [Текст] / Н.І. Бєла, Ю.С. Приходько // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2016. — № 2. — С. 38.
Якість і безпечність зерноборошняних продуктів [Текст] : навч. посіб. / І.В. Сирохман, Т.М. Лозова. — Електрон. текст. дані. — К. : ЦНЛ, 2006. — 384 с. — Електрон. текст. дані.

1 2 3