Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
Підтеми:
Документи:
- Продукты и ингредиенты [Текст]. — 2008. — № 4. — 118 с.
- Продукты и ингредиенты [Текст]. — 2008. — № 5. — 110 с.
- Продукты и ингредиенты [Текст]. — 2008. — № 6. — 114 с.
- Продукты и ингредиенты [Текст]. — 2008. — № 7. — 114 с.
- Продукты и ингредиенты [Текст]. — 2008. — № 8. — 128 с.
- Продукты и ингредиенты [Текст]. — 2008. — № 9. — 114 с.
- Продукты и ингредиенты [Текст]. — К., 2008.
- Продукты®&ингредиенты [Текст]. — 2016.
- Продукты® & ингредиенты [Текст]. — 2016. — № 1-2. — 54 с.
- Продукты® & ингредиенты [Текст]. — 2016. — № 3. — 46 с.
- Продукты® & ингредиенты [Текст]. — 2016. — № 4. — 46 с.
- Продукты® & ингредиенты [Текст]. — 2016. — № 5. — 46 с.
- Продукты® & ингредиенты [Текст]. — 2016. — № 6. — 46 с.
- Промышленное производство продуктов питания из картофеля [Текст] / В.С. Ковалев, В.И. Воронков. — К. : Урожай, 1987. — 80 с.
- Процеси та апарати харчових виробництв [Текст] : підруч. / за ред. А. М. Поперечного. — Електрон. текст. дан. — К. : ЦУЛ, 2007. — 304 с.. — Електрон. текст. дан.
- Процеси та апарати харчових виробництв [Текст] : підруч. / за ред. А. М. Поперечного. — К. : ЦУЛ, 2007. — 304 с.
- Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : учебник / Г.Д. Кавецкий, А.В. Королев. — Электрон. текст. дан. — М. : Агропромиздат, 1991. — 432 с.. — Электрон. текст. дан.
- Радиационный контроль пищевых продуктов [Текст] / Л.Р. Зайченко // Причорноморський екологічний бюлетень. — Одеса, 2012. — № 2. — С. 123-126.
- Разработка технологии пищевых продуктов функционального назначения на основе сои [Текст] / О.В. Скрипко, С.М. Доценко, В.А. Тильба // Масложировой комплекс. — Днепропетровск, 2014. — № 1. — С. 42-43.
- Рафинация жиров [Текст] : учеб. / И.М. Товбин, Г.Г. Фаниев. — Электрон. текст. дан. — М. : Пищевая промышленность, 1977. — 448 с.. — Электрон. текст. дан.
- Режиы тепловой обработки кулинарной продукции в пароконвектоматах [Текст] / В. Погребняк, И. Федоркина // Продовольча індустрія АПК. — 2013. — № 3. — С. 19-23.
- Роль маркетингових досліджень у реалізації інноваційної стратегії на підприємствах харчової промисловості [Текст] / В.І. Клименко // Економіка. Фінанси. Право : Інформаційно-аналітичний журнал. — 2007. — № 8. — С.3-9.
- Система простежуваності у кормових і харчових ланцюгах: основні вимоги [Текст] / Ф.В. Грищенко // Зернові продукти і комбікорми. — Одеса : Одес. нац. академія харч.технологій, 2012. — № 2. — С. 25-29.
- Система технологій (за видами діяльності) [Текст] : Навч. посіб. / М.В. Остапчук, А.І. Рибак. — К. : ЦУЛ, 2003. — 888 с.
- Складна дорога в Європу. Для успішної і накомога швидшої інтеграції нашої держави до європейських структур маємо зробити ще багато важливих кроків [Текст] / О. Юхновський // Харчова і переробна промисловість. — К., 2009. — № 2-3. — С. 13-14.
- Современный подход к автоматизации технологических систем пищевой промышленности [Текст] / Ю.Б. Беляев, А.И. Левченко // Масложировой комплекс. — Днепропетровск, 2014. — № 4. — С. 33.
- Создание пищевых продуктов повышенной биологической ценности с использованием белков с безлузгового ядра семян подсолнечника [Текст] / О.А. Литвиненко, Ф.Ф. Гладкий, М.А. Лабейко, З.П. Федякина // Масложировой комплекс. — Днепропетровск, 2016. — № 3. — С. 34-38.
- Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры : в 3-х т. Т.9 : Консервирование и сушка молока [Текст] / сост. Л.В. Голубева. — Электрон. текст. дан. — СПб : ГИОРД, 2005. — 272 с.. — Электрон. текст. дан.
- Сутність і структура господарських зв'язків аграрних і переробних підприємств [Текст] / Ю.І. Головня // Агросвіт. — К., 2009. — № 4. — С. 18-21.
- Сучасні напрямки екологізації переробних виробництв [Текст] / Г.В. Крусір, Р.І. Шевченко // Зернові продукти і комбікорми. — Одеса : Одес. нац. академія харч.технологій, 2010. — № 4. — С. 8-10.
- Тенденції розвитку харчового підкомплексу агропромислового комплексу України [Текст] [Текст] / Р.І. Олексенко // Агросвіт. — К., 2007. — № 20. — С. 23-26.
- Технічне регулювання галузі виробництва та реалізації харчової продукції [Текст] / С.В. Кохан // Молочное дело. — К. : Корсар, 2012. — № 11-12. — С. 20-21.
- Технология и оборудование масложировых предприятий [Текст] : Учеб. / Ю.А. Калошин. — М. : Академия, 2002. — 363 с.
- Технология приемки, хранения и переработки зерна [Текст] : Підручник / Б.Е. Мельник, В.Б. Лебедев, Г.А. Винников. — М. : Агропромиздат, 1990. — 367 с.
- Технологічне обладнання консервних заводів [Текст] / О.К. Гладушняк. — Електрон. текст. дані. — Херсон : Грінь Д.С., 2015. — 348 с. — Електрон. текст. дані.
- Технологічні процеси в харчовій промисловості: аналіз стану міжнародної нормативної бази [Текст] / Ф.В. Грищенко // Зернові продукти і комбікорми. — Одеса : Одес. нац. академія харч.технологій, 2009. — № 2. — С. 19-22.
- Технологія виробництва, зберігання, переробки і стандартизація продукції рослинництва [Текст] = Методичні вказівки і завдання для контр. роботи з курсу "Технологія виробництва, зберігання, переробки і стандартізація продукції рослинництва" : спец. 7.050106 "Облік та аудит" / Агрономічний факультет. — Миколаїв : МДАА, 2000. — 9 с.
- Технологія виробництва харчових продуктів: порівняння розвитку міжнародної та національної нормативних баз [Текст] / Ф.В. Грищенко // Зернові продукти і комбікорми. — Одеса : Одес. нац. академія харч.технологій, 2008. — № 3. — С. 15-18.
- Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва [Текст] : Підруч. / Г.П. Жемела, В.І. Шемавньов, О.М. Олексюк. — Полтава : ПДАА, 2003. — 420 с.
- Технологія зберігання, переробки і управління якістю сільськогосподарської продукції. Ч. 1 [Текст] : Методичні вказівки для проведення лабораторних занять / Агрономічний факультет. — Миколаїв : МДАА, 2000. — 43 с.
- Технологія зберігання та переробки сільськогосподарської продукції [Текст] : Навч.-метод. посіб. / Ф.В. Іваненко, В.М. Сінченко. — К. : КНЕУ, 2005. — 221 с.
- Технологія переробки і зберігання сільськогосподарської продукції: Методичні вказівки по вивченню дисципліни та завд. для контр. робіт студ. заочникам [Текст] : спец. 7.050201 "Менеджмент організацій" / Агрономічний факультет. — Миколаїв : МДАА, 2000. — 21 с.
- Товарознавство. Продовольчі товари [Текст] : навч. посібник. — Електрон. текст. дані. — К. : Кондор, 2010. — 730 с. — Електрон. текст. дані.
- Товарознавство. Продовольчі товари [Текст] : навч. посіб. — К. : Кондор, 2010. — 730 с.
- Товарознавство продоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів [Текст] : навч. посіб. / Л.Д. Льовшина, В.М. Михайлов, О.В. Мячиков. — К. : Ліра-К, 2010. — 388 с.
- Удосконалення механізму цінової політики підприємств харчової промисловості на регіональному ринку країни [Текст] / С.А. Бугаєнко // Агросвіт. — К., 2015. — № 10. — С. 5-8.
- Універсальний комплекс технологічного обладнання для виробництва і переробки різних видів круп з високими еколого-економічними показниками [Текст] / М. Гладченко, Г. Трохименко // Економіст. — К. : Колегіум, 2012. — № 6. — С. 16-19.
- Фінансово-господарські показники роботи харчової промисловості України: аналіз фінансових результатів [Текст] / С. Петруха, М. Колотуша // Економіст. — К. : Колегіум, 2006. — № 11. — С. 44-50.
- Формування концепції вибору та управління стратегією диверсифікації підприємств харчової та переробної промисловості [Текст] / А.Г. Ясько // Актуальні проблеми економіки : Науковий економічний журнал. — К. : ВНЗ "Нац. академія упр-я", 2006. — № 7. — С. 134-141.
- Функционально-технологические свойства комплексных пищевых добавок на основе молочной кислоты и лактатов [Текст] / В.В. Тевелева, Д.Х. Кулев // Продукты и ингредиенты. — 2008. — № 9. — С. 104-105.
1
2
3
4
|
