Виноробство

Підтеми:

Окремі процеси виноробства

Документи:

Профессор Щербаков Михаил Федорович - основатель первой кафедры виноделия [Текст] / Е.П. ШольцКуликов // Сад, виноград і вино України. — К. : Преса України, 2009. — № 4-6. — С. 26-29.
Пути повышения эффективности винодельческой отрасли Крыма [Текст] / Н.Ю. Анисимова // Научные труды Южного филиала "Крымский агротехнологический университет" Национального аграрного университета. — Симферополь, 2006. — С. 235-240.
Результативність розвитку виноробних підприємств України. [Текст] / О.І. Олексюк // Агросвіт. — К., 2009. — № 3. — С. 15-21.
Республика Молдова: экспортный потенциал винодельческой продукции [Текст] / Л. Бабий // Вісник аграрної науки Причорномор'я. — Миколаїв : МДАУ, 2004. — С. 27-25.
Різні способи шампанізації вина [Текст] / Н. Гречко // Харчова і переробна промисловість. — К., 2008. — № 5. — С. 13-14.
Розвиток виноградарства та виноробства на Півдні України [Текст] : ретросп. бібліогр. покажч. / уклад. О. Г. Пустова, О.О. Цокало, Д. В. Ткаченко, М. О. Семиліт. — Миколаїв : МДАУ, 2010. — 440 с.
Розвиток інтенсифікації виноробної галузі на Миколаївщині [Текст] / В.С. Горбачов // Економіка АПК. 9 , 2005. — С. 42-45.
Роль и место бизнес-процессов в системе менеджмента винодельческого предприятия [Текст] / Е.Ю. Лукьянова // Агросвіт. — К., 2010. — № 3. — С. 33-39.
Сад, цветущий в пустыне [Текст] / Е. Конева // Виноград. — К., 2009. — № 3. — С. 24-29.
Сделано на Николаевщине - наши вина лучшие [Текст] / А. Мирошениченко // Южная правда. — Миколаїв, 2009. — № 70.
Селекция нового штамма винных дрожжей с высокой ферментативной активностью при минимальном синтезе SO2,H2S и ацетальдегидов [Текст] // Напитки. Технологии и Инновации. — К., 2015. — № 4. — С. 24-26.
Сернистый ангидрид в виноделии [Текст] / А.И. Григоришен // Виноград. — К., 2009. — № 3. — С. 57-58.
Синтетические и инновационные укупорочные средства: как пойти навстречу производителям и удовлетворить потребности рынка вина [Текст] // Напитки. Технологии и Инновации. — К., 2016. — № 12. — С. 26-27.
Сировинна база виноробних заводів Миколаївщини потребує зміцнення [Текст] / В.С. Горбачов // Вісник аграрної науки Причорномор'я. — Миколаїв : МДАУ, 2005. — C. 30-38.
Ситуация на мировом рынке вина и винопродукции, тенденции его развития [Текст] / В.Н. Дятел // Студенческий вестник аграрных наук. — Симферополь : КАУ, 2004. — С. 37-40.
С Новым годом, "Звезда Одессы"! Стандарты качества: кошерное вино Одесского завода шампанских вин [Текст] // Напитки. Технологии и Инновации. — К., 2016. — № 10. — С. 42-45.
Совершенствование технологии производства виноматериалов для красного столового вина "Каберне Алушта" [Текст] / А.Д. Савчук // Студенческий вестник аграрных наук. — Симферополь : КАУ, 2008. — С. 54-55.
Совершенствование технологии производства коньяков на основе использования биохимически активированной дубовой клепки [Текст] / К.В. Резниченко, И.В. Оселедцева, Т.И. Гугучкина // Напитки. Технологии и Инновации. — К., 2014. — № 6-7. — C. 48-49.
Совершенствование технологии шампанских виноматериалов [Текст] / Э.Л. Бабакина, Н.В. Толстенко, Д.П. Толстенко // Виноград. — К., 2009. — № 4. — С. 50-52.
Современная технология плодово-ягодних вин : из книги "Виноделие по-новому" [Текст] / Е.П. ШольцКуликов // Виноград. — К., 2009. — № 2. — С. 57-60.
Современная технология плодово-ягодных вин. Из книги "Виноделие по-новому" [Текст] / Е.П ШольцКуликов // Виноград. — К., 2009. — № 3. — С. 65-69.
Современное оборудование для переработки винограда и производства высококачественных вин [Текст] / Г.Ю. Сташинов, Р.А. Пятигорец // Виноград. — К., 2009. — № 1. — С. 41-44.
Современное состояние и перспективы развития виноградарско-винодельческой отрасли Крыма [Текст] / С.А. Аблязова // Научные труды Южного филиала "Крымский агротехнологический университет" Национального аграрного университета. — Симферополь, 2006. — С. 240-248.
Современные биотехнологические подходы к процессу винификации в винодельческом производстве [Текст] / Н.Н. Мартыненко, Р.С. Жалялов, В.И. Козлов // Напитки. Технологии и Инновации. — К., 2014. — № 5. — С. 24-26.
Современные методика оценки прямого и смешанного качества коньяков [Текст] / В.В. Иванченко // Наукові праці Південного філіалу " Кримський агротехнологічний університет" Національного аграрного університету. — Сімферополь : КАТУ НАУ, 2008. — С. 145-155.
Современный способ фильтрации вина [Текст] / А. Чалый // Продукты и ингредиенты. — 2008. — № 8. — С. 99-103.
Создание ароматического профиля вина с помощью азотистого питания [Текст] // Напитки. Технологии и Инновации. — К., 2014. — № 9. — С. 34-36.
Состояние экспорта винодельческой продукции в АР Крым за 1996-2002 гг. [Текст] / Д.А. Титаренко // Студенческий вестник аграрных наук. — Симферополь : КАУ, 2003. — С. 22-24.
Социально-экономические условия развития винного туризма в Украине [Текст] / Д.И. Басюк // Напитки. Технологии и Инновации. — К., 2015. — № 10. — С. 58-60.
Сравнительная количественная оценка качества Муската игристого Севастопольского и Киевского винзаводов [Текст] / О.В. Бойко // Студенческий вестник аграрных наук. — Симферополь : КАУ, 2004. — С. 30-32.
Стан українського виноробства: аналіз і висновки [Текст] / О.С. Луканін // Виноград. Вино. — К., 2008. — № 5. — С. 4-5.
Стекатели и прессы дискретного действия [Текст] / Е.П. ШольцКуликов // Виноград. — К., 2009. — № 4. — С. 57-61.
Стекло и вино - идеальный тандем [Текст] // Напитки. Технологии и Инновации. — К., 2016. — № 5. — С. 32-33.
Структура капіталу виноробних підприємств Миколаївської області [Текст] / Л.В. Козаченко // Аграрний вісник Причорномор'я : Збірник наукових праць. — Одеса : ОДАУ, 2006. — С. 158-163.
Сучасний стан розвитку виноробних підприємств та підвищення їх конкурентоспроможності [Текст] / В.М. Попова // Таврійський науковий вісник : Збірник наукових праць ХДАУ. — Херсон : Айлант, 2007. — С. 170-173.
Танины "Эрнатис Тан". Инструмент винодела для производства и выдержки высококачественных вин [Текст] // Напитки. Технологии и Инновации. — К., 2016. — № 8. — С. 38-39.
Тенденції розвитку підприємств виноградарсько-виноробного підкомплексу Херсонщини [Текст] / А.В. Тарасюк // Таврійський науковий вісник : Збірник наукових праць ХДАУ. — Херсон : Айлант, 2007. — С. 274-281.
Теоретические и методологические аспекты развития конкурентоспособности в винодельческой отрасли [Текст] / В.В Митяев // Наукові праці Південного філіалу " Кримський агротехнологічний університет" національного аграрного університету. — Сімферополь : КАТУ НАУ, 2007. — С. 153-160.
Технологическая оценка препаратов сухих дрожжей и активаторов брожения для их использования в производстве столовых материалов [Текст] / Е.В. Иванова // Виноград. — К., 2009. — № 5. — С. 53-55.
Технология переработки винограда [Текст] / Е.П. Шольц, В.Ф. Пономарев. — Электрон. текст. дан. — М. : Агропромиздат, 1990. — 447 с.. — (учеб.). — Электрон. текст. дан.
Технологічне значення полісахаридів при зберіганні й витримці білих столових виноматеріалів [Текст] / В.І. Зінченко // Виноград. Вино. — К., 2007. — № 2. — С. 26-29.
Технологічні особливості застосування українських бентонітів у виноробстві [Текст] / В.І. Зінченко // Виноград. Вино. — К., 2008. — № 5. — С. 16-19.
Техно-хімічний контроль виноробства [Текст] / В. Загоруйко, В. Гержікова, О. Остроухова, Н. Анікіна // Харчова і переробна промисловість. — К., 2009. — № 6. — С. 29-30.
Товарна політика виноробного підприємства: результати маркетингового дослідження споживчих мотивацій [Текст] / І.О. Соловйов, О.В. Петрухно // Таврійський науковий вісник : Збірник наукових праць ХДАУ. — Херсон : Айлант, 2007. — С. 247-256.
Токайські вина - перлина Угорщини [Текст] / В. Циба // Виноград. Вино. — К., 2011. — № 5-6. — С. 60-62.
У истоков шампансокого и столовых вин [Текст] / А. Гриценко // Сад, виноград і вино України. — К. : Преса України, 2012. — № 9-10. — С. 33-35.
Українське виноградарство і виноробство: новий етап розвитку [Текст] // Виноград. — К., 2009. — № 2. — С. 10-15.
Українським винам належну конкурентоспроможність [Текст] / В.С. Горбачов // Вісник аграрної науки Причорномор'я. — Миколаїв : МДАУ, 2005. — С. 88-93.
Усовершенствование технологии вина типа портвейн [Текст] / К.А. Касяненко // Студенческий вестник аграрных наук. — Симферополь : КАУ, 2008. — С. 57-59.
Установка для прискореної стабілізації виноматеріалів [Текст] / В.О. Загоруйко // Вісник аграрної науки. — 2005. — № 9. — С. 58-60.

1 2 3 4 5 6