Виробництво молока та молочних продуктів
Підтеми:
Документи:
- Молочное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2012. — № 10. — 30 с.
- Молочное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2012. — № 11-12. — 30 с.
- Молочное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2012. — № 1-2. — 30 с.
- Молочное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2012. — № 3-4. — 34 с.
- Молочное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2012. — № 5. — 30 с.
- Молочное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2012. — № 6. — 22 с.
- Молочное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2012. — № 7. — 22 с.
- Молочное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2012. — № 8. — 25 с.
- Молочное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2012. — № 9. — 22 с.
- Молочное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2013. — № 10. — 34 с.
- Молочное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2013. — № 11-12. — 34 с.
- Молочное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2013. — № 1. — 30 с.
- Молочное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2013. — № 2. — 34 с.
- Молочное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2013. — № 3. — 34 с.
- Молочное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2013. — № 4. — 42 с.
- Молочное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2013. — № 5. — 34 с.
- Молочное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2013. — № 6-7. — 34 с.
- Молочное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2013. — № 8-9. — 34 с.
- Молочное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2014. — № 1. — 34 с.
- Молочное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2014. — № 2. — 34 с.
- Молочное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2014. — № 3. — 34 с.
- Молочное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2014. — № 4-5. — 34 с.
- Молочное дело [Текст] / Н.В. Барабанщиков. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1990. — 351 с.
- Молочное дело [Текст] : Производственно-практический, рекламній журн. — К. : ЧП "Корсар", 2006. — № 1. — 58 с.
- Молочное дело [Текст] : учеб. / Н.В. Барабанщиков. — Электрон. текст. дан. — 2-е изд., перераб. и доп.. — М. : Агропромиздат, 1990. — 351 с.. — Электрон. текст. дан.
- Молочные продукты, обогащенные кальцием и пищевыми волокнами [Текст] / Г.А. Донская, М.В. Лучкина // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2008. — №6. — С. 22-23.
- Молочные продукты функционального назначения [Текст] / И.А. Радеева // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2008. — № 7. — С. 42-43.
- Напрями реструктиризації молочного сектору економіки [Текст] / Д.Ф. Крисанов, Т.В. Божидарнік // Вісник аграрної науки. — К., 2011. — № 10. — С. 58-61.
- Наукове забезпечення виробництва якісної м'ясо-молочної продукції в сучасних умовах [Текст] / Г.О. Єресько // Вісник аграрної науки. — К., 2009. — № 3. — С. 5-9.
- Наукові основи використання синбіотичних комплексів з чистими культурами Bifidobakterium longum у виробництві ферментованих функціональних молочних продуктів [Текст] / Н.А. Дідух // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2008. — №3. — С.12-13.
- Наукові та прикладні аспекти стандартизації термінологічної бази у молочній галузі [Текст] / І. Романчук // Стандартизація. Сертифікація. Якість. — Х., 2014. — № 2. — С. 3-7.
- Обіцянки-цяцянки... Копнімо глибше! [Текст] / В. Бондаренко // Ефективне тваринництво. — 2005. — № 7. — С. 18-20.
- Оборудование молочных предприятий: монтаж, наладка и ремонт [Текст] : справочник / Д.М. Гальперин. — М. : Агропромиздат, 1990. — 352 с.
- Обработка молока и уход за молочным оборудованием [Текст] / П.В. Кугенев. — М. : Россельхозиздат, 1987. — 96 с.
- Органолептические свойства сгущеных молочных консервов [Текст] / А.А. Бовкун // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 9. — С. 48-49.
- Основы молочного дела [Текст] / О.В. Сунцова. — М. : Агропромиздат, 1986. — 144 с.
- Особливості застосування стандартів ISO серії 14040 до оцінки життєвого циклу молочної продукції [Текст] / Ю.В. Слива, Д.М. Галіченко // Молочное дело. — К. : Корсар, 2013. — № 11-12. — С. 18-21.
- Отечественные эмульгаторы как фактор улучшения качества молочных продуктов [Текст] / В.С. Гуреева // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 1. — С. 28-29.
- Оцінка та удосконалення інтенсивної технології виробництва молока [Текст] : автореф. дис...канд. сільськогоспод. наук : 06.02.04 / Сергій Ясевін. — Миколаїв : МДАУ, 2011. — 17 с.
- Оцінка та удосконалення інтенсивної технології виробництва молока [Текст] : дис...канд. сільськогоспод. наук : 06.02.04 / Сергій Ясевін. — Миколаїв : МДАУ, 2011. — 157 с.
- Оцінка якості молока [Текст] / І.В. Назаренко // Вісник аграрної науки Причорномор'я / гол. ред. В. С. Шебанін. — Миколаїв : МДАУ, 2011. — С. 70-73.
- Пектины и каррагиналы в молочных продуктах нового поколения [Текст] / И.В. Берегова // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2008. — №6. — С. 14-15.
- Переработка и использование молочной сыворотки [Текст] : технологическая тетрадь / А.Г. Храмцов, В.А. Павлов, П.Г. Нестеренко та ін. — Электрон. текст. дан.. — М. : Росагропромиздат, 1989. — 271 с.. — Электрон. текст. дан.
- Перспективні напрямки удосконалення традиційних і сучасних технологій молочних продуктів [Текст] / Г.П. Дмитровська // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 5. — С. 36-38.
- Перспективы развития и технико-технологическое обеспечение производства молока в Украине [Текст] / В.В. Адамчук, А.И. Фененко, В.В. Братишко, В.В. Ткач // Молочное дело. — К. : Корсар, 2014. — № 3. — С. 27-31.
- Підвищення економічної ефективності виробництва молока [Текст] / С.І. Канцевич // Економіка АПК. — К., 2010. — № 5. — С. 23-28.
- Позиционирование марок молочных продуктов по основным ценностям потребителей [Текст] // Молокопереробка. — К. : ТОВ "РІА "Молоко", 2011. — № 5. — С. 16-19.
- Понад 80 молокозаводів: нові дослідження [Текст] / М. Артмайєр, М. Ріманн // Пропозиція. — К., 2010. — № 4. — С. 38-42.
- Попередження аварійних ситуацій на молокопереробних заводах [Текст] / С. Авдієнко, О. Слободян, О. Матиящук // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 4. — С. 13-15.
- Порявняльний аналіз нормативно-правового регулювання виробництва якісного та безпечного молока та молокопродуктів в Україні та ЄС/СОТ [Текст] / Є.В. Новожилова // Тваринництво сьогодні. — К., 2012. — № 1. — С. 24-31.
1
2
3
4
5
6
7
8
|
