Виробництво молока та молочних продуктів
Підтеми:
Документи:
- Потокові технології виробництва молока [Текст] / І.А. Бузун. — К. : Урожай, 1989. — 192 с.
- Поточно-цеховая система производства молока [Текст] / М.Г. Васылив. — К. : Урожай, 1985. — 224 с.
- Поточно-цеховая система производства молока [Текст] / М.Г. Васылив. — К. : Урожай, 1991. — 272 с.
- Пошук і властивості лактобактерій, перспективних для біотехнологій [Текст] / О.В. Науменко // Biotechnologia Acta. — К., 2014. — № 5. — С. 85-93.
- Практикум по молочному делу [Текст] : учеб. пособ. / П.В. Кугенев, Н.В. Барабанщиков. — 6-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1988. — 224 с.
- Практичні аспекти застосування контролінгу в системі управління фінансами молокопродуктового холдингу [Текст] / С.О. Хайлук // Актуальні проблеми економіки. — К. : ВНЗ "Нац. академія упр-я", 2007. — № 3. — С. 144-154.
- Приборы оперативного контроля молока и молочных продуктов [Текст] / В.А. Оноприйко, Е.А. Нырненко, А.В. Оноприйко // Молочное дело. — К. : Корсар, 2009. — № 6. — С. 16-17.
- Проблеми безпечності молочної продукції: З огляду на вимоги міжнародних стандартів [Текст] / В. Косянчук // Продукты и ингредиенты. — 2008. — № 5. — С.54-56.
- Проблеми підвищення прибутковості виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах України [Текст] / І. Свиноус, Л. Іванова, В. Радько // Економіст. — К. : Колегіум, 2014. — № 6. — С. 61-63.
- Проблеми та пріоритети розвитку молокопереробних підприємств в сучасних умовах господарювання [Текст] / Т. Божидарнюк // Економіст. — К. : Колегіум, 2011. — № 1. — С. 39-41.
- "Программа Фелуцен": как повысить термоустойчивость молока [Текст] / Г. Родионов // Мясное и молочное скотоводство. 1 , 2004. — 2004. — С. 11-12.
- Прогресивні технології у молочному скотарстві племінного заводу ПСП "Пісківське" [Текст] / С. Шарій // Тваринництво України : Науково-виробничий журнал. — К., 2006. — № 6. — С. 8-10.
- Проектирование предприятий молочной промышленности с основами САПР [Текст] : учеб. / В.М. Степанов, В.К. Полянский, В.В. Сысоев. — Электрон. текст. дан. — М. : Агропромиздат, 1989. — 208 с.. — Электрон. текст. дан.
- Проектування підприємств з виробництва та переробки продукції тваринництва [Текст] : конспект лекцій для студ. денної форми навч. напряму підготовки 8.09010201 "ТВППТ" / М.С. Храмов. — Електрон. текст. дані. — Миколаїв : МНАУ, 2014. — 77 с. — Електрон. текст. дані.
- Проектування підприємств по переробці молока [Текст] : метод. реком. для виконання курсової роботи студ. спец. 7.09010201 "ТВППТ" / уклад. І. В. Назаренко. — Електрон. текст. дані. — Миколаїв : МНАУ, 2015. — 38 с. + Ел. копія. — Електрон. текст. дані.
- Производство молока и молочных продуктов в Украине за 12 месяцев 2010 года [Текст] // Молокопереробка. — К. : ТОВ "РІА "Молоко", 2011. — № 2. — С. 20-35.
- Производство молока при беспривязном содержании коров [Текст] / И. Бенке, Дж. Чиффо, Ш. Ковач. — М. : Агропромиздат, 1990. — 144 с.
- Производство молока [Текст] : справочник / сост. Н. Г. Дмитриев. — Электрон. текст. дан. — М. : Агропромиздат, 1985. — 336 с.. — Электрон. текст. дан.
- Про молоко та молочні продукти / Затв. 24.06.04 [Текст] / Україна.Закон // Ефективне тваринництво : Спеціалізований журнал з питань тваринництва. — К. : ТОВ фірма "Поліграфінко", 2006. — № 5. — С. 8-12.
- Про сезонні зміни молока, яке виробляється в колективних та індивідуальних господарствах [Текст] / Т.В. Семко, З.В. Бондарчук // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2007. — № 4. — С. 22-23.
- Процессы и оборудование для сушки молока и гомогенизации [Текст] / П.В. Кузнецов, В.Т. Габриелова // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2008. — № 8. — С. 28-29.
- Пути получения молока высокого санитарного качества [Текст] : учеб. пособие для средн.спец.заведений по спец. "Зоотехния" / И.С. Загаевский, Т.В. Жмурко. — К. : Вища шк., 1986. — 120 с.
- Рациональное использование козьего молока и его молочной сыворотки [Текст] // Молочное дело. — К. : Корсар, 2011. — № 4. — С. 28-29.
- Резервы увеличения производства молока и молочных продуктов [Текст] / А.Т. Гасанов. — М. : Агропромиздат, 1990. — 143 с.
- Рентабельность скотоводства в условиях интенсификации [Текст] / В.Л. Шефер. — Алма-Ата : Кайнар, 1983. — 188 с.
- Реформа молокопродуктового підкомплексу: альтернативни та пріоритети [Текст] / Т. Божидарнік // Економіст. — К. : Колегіум, 2011. — № 2. — С. 52-54.
- Розвиток виробництва та промислової переробки молока у Львівському регіоні [Текст] : Дис. на здоб. наук. ступ. канд. економ. наук / Х.І. Пастернак. — Львів : ЛНУВМБ, 2007. — 164 с.
- Розвиток ефективного виробництва молока та його промислової переробки в Україні [Текст] / В.М. Бондаренко // Економіка АПК. — К., 2008. — № 5. — С. 61-64.
- Розвиток конкуренції на ринку молочної продукції в Україні [Текст] / В.Г. Кудлай // Економіка АПК : Міжнар. наук.-вироб. журн. — К., 2006. — № 6. — С. 110-115.
- Розвиток молокопереробних підприємств в Україні [Текст] / О.О. Швець // Економіка АПК : Міжнар. наук.-вироб. журн. — К., 2006. — № 2. — С. 53-58.
- Розвиток прав власності молокопереробних підприємств [Текст] / М.В. Заходим // Економіка АПК. — К., 2010. — № 2. — С. 126-130.
- Розвиток ринку молока і молочної продукції: світові тенденції і вітчизняні перспективи [Текст] / О.В. Шубравська, Т.В. Сокольська // Економіка і прогнозування. — К., 2008. — № 2. — С. 80-93.
- Розвиток світового ринку молока в існуючому конкурентному середовищі [Текст] / В.И. Ємцев // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 6. — С. 7-11.
- Розвиток та проблеми формування ринку молока та молочних продуктів у Миколаївської області [Текст] : Економічна доповідь. — Миколаїв : Головне управління статистики у Миколаївській області, 2008. — 35 с.
- Руководство по молочному делу и гигиене молока [Текст] : учеб. пособ. / Г. Кильвайн. — М. : Россельхозиздат, 1979. — 205 с.
- Рынок молока и молочных продуктов Украины [по состоянию на 1 января 2008 года] [Текст] [Текст] // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2008. — № 2. — С. 45-52.
- Рынок молока и молочных продуктов Украины [Текст] // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 2. — С. 12-20.
- Світовий ринок молока і молокопродуктів: тенденції та перспективи для України [Текст] / Є.В. Гаваза // Економіка АПК. — К., 2015. — № 7. — С. 106-113.
- Світові тенденції молочного ринку [Текст] / О. Маслак, Т. Хворост // Пропозиція. — К., 2010. — № 2. — С. 44-46.
- Сенсорний аналіз сучасності та його використання при оцінці якості молочної сировини [Текст] / І.А. Іонов, С.О. Шаповалов, Л.М. Россо, Н.П. Русько // Молочное дело. — К. : Корсар, 2013. — № 4. — С. 11-13.
- Симбіотичний комплекс з використанням чистих культур Bifgidobacterium bifidum Lactococcus lactis для молочних продуктів функціонального призначення [Текст] / Н.А. Дідух, Л.О. Молокопой // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2008. — № 9. — С. 26-27.
- Синтез компонентов молока в молочной железе [Текст] / Е.Л. Харитонов // Ефективне тваринництво. — К. : ТОВ фірма "Поліграфінко", 2015. — № 8. — С. 44-47.
- Система менеджменту виробництва екологічного молока в умовах ТОВ "Байсерке-Агро" [Текст] / М. Алієв // Тваринництво України. — К., 2015. — № 1-2. — С. 7-12.
- Систематизація органолептичних показників якості молочних продуктів [Текст] / Г. Калініна // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 6. — С. 39-41.
- Системы автоматизированного управления технологическими процессами предприятий молочной промышленности [Текст] / Л.П. Брусиловский, А.Я. Вайнберг, Ф.С. Черняков. — М. : Агропромиздат, 1986. — 232 с.
- Скотарство і технологія виробництва молока та яловичини [Текст] : навч. посіб. / Т.В. Підпала. — Електрон. текст. дані. — Миколаїв : МДАУ, 2007. — 369 с. — Електрон. текст. дані.
- Скотоводство [Текст] : учебник / Н.Н. Нусов, Г.Г. Игнатенко. — Электрон. текст. дан. — изд.2-е, доп. и перераб.. — М. : Колос, 1974. — 328 с.. — Электрон. текст. дан.
- Современные методы решения санитарно-гигиенических проблем на предприятиях молочной промышленности [Текст] // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 3. — С. 29.
- Соєве молоко як сировина для виробництва комбінованих білкових продуктів [Текст] / Ю.І. Данчук // Вісник аграрної науки. 6 , 2005. — С. 78-80.
- Состав и свойства концентрата натурального казеина как основы для производства высокобелковых молочных продуктов [Текст] / В.В. Молочников, Т.А. Орлова, Л.А. Остроухова, В.Е. Мильтюсов // Молочное дело. — К. : Корсар, 2009. — № 4-5. — С. 14-15.
1
2
3
4
5
6
7
8
|
