Круп'яне виробництво
Підтеми:
Документи:
- Виробництво і якість гречаних продуктів [Текст] / Д.О. Жигунов, С.М. Соц, А.Ю. Дроздов // Зернові продукти і комбікорми. — Одеса : Одес. нац. академія харч.технологій, 2016. — № 4. — С. 22-25.
- Влияние влажности воздуха на сохраняемость гречневой крупы [Текст] / С.В. Зверев, С.Л. Белецкий // Хранение и переработка зерна. — К., 2014. — № 1. — С. 31-34.
- Заготовки и переработка крупяных культур [Текст] / А.П. Пылов, В.А. Симбирский, Д.М. Теняев. — М. : Агропромиздат, 1985. — 47 с.
- Збалансований хімічний склад - основа для нових зернових продуктів [Текст] / Д.О. Жигунов, С.М. Соц, В.Т. Гулавський, І.О. Кустов // Хранение и переработка зерна. — К., 2016. — № 3. — С. 34-36.
- Зберігання насіння гречки [Текст] / В. Бурдига, А. Рарок // The Ukrainian Farmer. — К., 2016. — № 11. — С. 100-101.
- Комсомолка, спортсменка и просто красавица [Текст] // Хранение и переработка зерна. — К., 2009. — № 4. — С. 26-29.
- Крупа вівсяна неподрібнена з голозерного вівса [Текст] / С.М. Соц, І.О. Кустов // Зернові продукти і комбікорми. — Одеса : Одес. нац. академія харч.технологій, 2012. — № 4. — С. 31-33.
- Нова сировина для вітчизняної круп'яної промисловості [Текст] / С.М. Соц, І.О. Кустов, С.В. Колесніченко // Хранение и переработка зерна. — К., 2013. — № 2. — С. 34-36.
- Новые технологии и оборудование для производства крупы и ее углубленной переработки [Текст] [Текст] / М.Б. Бабич // Хранение и переработка зерна. — К., 2007. — № 12. — С. 40-43.
- Переробка голозерного вівса в нові продукти [Текст] / С.М. Соц, В.Т. Гулавський, І.О. Кустов // Хранение и переработка зерна. — К., 2016. — № 2. — С. 41-44.
- Підготовка голозерного вівса до переробки [Текст] / С.М. Соц, І.О. Кустов // Хранение и переработка зерна. — К., 2013. — № 4. — С. 37-38.
- Підготовка голозерного ячменю до переробки [Текст] / С.М. Соц, І.О. Кустов, С.В. Колесніченко // Зернові продукти і комбікорми. — Одеса : Одес. нац. академія харч.технологій, 2013. — № 3. — С. 8-11.
- Показники якості голозерного вівса [Текст] / С.М. Соц, Д.О. Жигунов, І.О. Кустов // Зернові продукти і комбікорми. — Одеса : Одес. нац. академія харч.технологій, 2013. — № 1. — С. 10-13.
- Производство продуктов быстрого приготовления на базе ВТМ технологии [Текст] / С.В. Зверев // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. — К., 2006. — № 3. — С. 30-31.
- Скрытые дефекты зерна гречихи [Текст] / В.А. Марьин, А.Л. Верещагин, Р.В. Ащеулов, Н.В. Бычин // Хранение и переработка зерна. — К., 2016. — № 9. — С. 49-53.
- Способ производства крупы из зерна тритикале [Текст] / С.О. Смирнов, С.А. Урубков // Хранение и переработка зерна. — К., 2015. — № 11-12. — С. 41-45.
- Сушка гречихи при различных способах подвода теплоты [Текст] / Л.Г. Калинин // Хранение и переработка зерна. 6 , 2005. — С. 28-31.
- Технология выработки крупы из тритикале [Текст] / Л.В. Чиркова, И.А. Панкратьева, С.В. Зверев, О.В. Политуха // Хранение и переработка зерна. — К., 2017. — № 1. — С. 38-40.
- Технология и оборудование для производства кукурузной и других круп [Текст] / В.М. Филин. — Электрон. текст. дан. — М. : ДеЛи принт, 2007. — 224 с.. — Электрон. текст. дан.
- Технологічні аспекти переробки рису [Текст] / В.О. Скидан // Хранение и переработка зерна. — К., 2012. — № 10. — С. 51-53.
- Технологія виробництва круп - гороху коленого не шліфованого [Текст] / О.П. Верещинський, О.В. Шевченко // Хранение и переработка зерна. — К., 2015. — № 1. — С. 38-39.
- Удосконалення технології виробництва функціональних продуктів харчування на основі зерна [Текст] / А.В. Єгорова // Зернові продукти і комбікорми. — Одеса : Одес. нац. академія харч.технологій, 2009. — № 1. — С. 32-34.
- Ячмень для производства продуктов питания: возобновленный интерес [Текст] / Е.Ульрих Стивен, Баик БенКи // Зерно. — К., 2010. — № 12. — С. 24-32.
- Ячмінь у вітчизняній круп'яній промисловості: перспективи та нові можливості для використання [Текст] / Д.О. Жигунов, С.М. Соц, І.О. Кустов, С.В. Колесніченко // Хранение и переработка зерна. — К., 2016. — № 5. — С. 39-41.
|
