Зведений каталог бібліотек Миколаєва

• Класифікатори та каталоги
• Виробництво молока та молочних продуктів

Виробництво вершків та продуктів їхньої переробки

Документи:

• Вопросы качества сгущеного молока [Текст] / С.С. Колесникова // Молочное дело. — К. : Корсар, 2011. — № 3. — С. 12-14.
• Гомогенізація комбінованих вершків у технології білкових паст для дитячого харчування [Текст] / Н. Ткаченко, Ю. Українцева, П. Некрасов // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 4. — С. 21-25.
• Как сделать сгущеное молоко без привкуса "песка"? [Текст] // Молочное дело. — К. : Корсар, 2011. — № 3. — С. 10-11.
• Обладнання для високотемпературної обробки вершків [Текст] / С.І. Єрошенко // Молокопереробка. — К. : ТОВ "РІА "Молоко", 2011. — № 6. — С. 18-19.
• Сливки - сырье для сливочного масла [Текст] / Н.Г. Красуля // Молочное дело. — К. : Корсар, 2011. — № 5. — С. 17-18.